Ketan Srikaya. Ketan Srikaya is an Indonesian traditional sweet snack or dessert, a steamed soft glutinous rice coated with silky coconut milk custard. My children loved this dessert, so I want to share with you. Ketan Srikaya Kudapan ini adalah makanan favorit anak sulung ku.

Ketan Srikaya Tuangkan srikaya di atas ketan sambil disaring, ratakan pula supaya menutupi seluruh permukaan. Selanjutnya, siapkan kukusan di atas kompor. Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak Nyobain bikin slh satu kue yg katanya berasal dri Sumatera, setahuku di Kalimantan jg ada tpi namanya beda, klau gk slah kue sarawak, dan klau di Malaysia nma nya Kuih Serimuka, kirain dri buah Srikaya bikin nya eh ternyata bukan hahahhahaha 😜😜😆😆😆,stelah di coba masak hasil nya enak jg. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Ketan Srikaya hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketan Srikaya!

Bahan-bahan Ketan Srikaya

  1. Gunakan 1/2 kg of beras ketan.
  2. Gunakan 2 bgks of santan kara aku pke.
  3. Dibutuhkan 4/3 butir of telur.
  4. Sediakan 1/4 smt of garam.
  5. Sediakan 6/8 sdk of gula.
  6. Dibutuhkan 4 sdm of tepung.
  7. Gunakan 4 sendok of tepung maizena.
  8. Dibutuhkan sesuai selera of pewarna makanan aku pke Kobe hijau tua.
  9. Siapkan sesuai selera of pewangi mknan rasa pandan.

Ketan Srikaya Pandan ini paling di sukai oleh suami sy krn rasa pandannya yg khas di padu dng ketan yg gurih sekali. Lihat juga resep Ketan Srikaya Gula merah enak lainnya. Meskipun namanya srikaya namun tidak ada buah srikaya yang digunakan dalam resep kue basah ini. berikut resep lapis ketan srikaya. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna.

Langkah-langkah membuat Ketan Srikaya

  1. Cuci bras ktan hingga bersi, rendam slma 1-2 jam, lalu tiriskan.
  2. Cara membuat Srikaya, campurkan telur, gula, garam, dan santan kasih air secukupnya, tpug trigu, tepung maizena aduk hingga rata, pewarna dan pewangi pandan kemudian di saring supaya tidak ada yang benjol" 😂😁😀.
  3. Kemudian panaskan panci atau dandang beri air untuk mengukus, stlh pans msukan bras, kukus hingan mtng.
  4. Sesudah msak angkat lalu masukan ke dalam wadah baskom, lalu panskan santan campur air hingga mendidih untuk menyiram ketan, lalu ketan yg sudah d bri santan msukan dlm loyag tekan tekan hingga padat dan masukan adonan Srikaya ke atas ketan kukus hingga 45 mnit, ",,.
  5. Selamat mencoba 😊🍘.

Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel, dan bulukat selai di Aceh. Serikaya ketan atau biasa disebut serikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut) tepat dibawah kue. Kue ini menjadi kegemaran karena memiliki cita rasa yang manis dan legit, ditambah pula rasa ketan yang pulen dan mengenyangkan membuat kue. Srikaya jam is one of traditional flavour jams that I've known when I grew up in Indonesia. North Sumatra where most my paternal extended family live and they often sent or brought us some goodies when they visited my family who live in Java.