Dimsum Siomay Ayam Udang. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.

Dimsum Siomay Ayam Udang Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting atau parutan wortel yang mempunyai warna. Kali ini ia berbagi resep dan cara membuat dimsum ayam udang. Salah satu varian dimsum siomay paling populer. Kalian dapat menghidangkan Dimsum Siomay Ayam Udang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum Siomay Ayam Udang!

Bahan-bahan Dimsum Siomay Ayam Udang

  1. Sediakan 15-20 lembar of kulit pangsit siap pakai.
  2. Sediakan 400 gr of dada ayam fillet (haluskan, saya pakai chopper).
  3. Diperlukan 200 gr of udang (cincang dengan pisau).
  4. Siapkan 1 buah of wortel (parut).
  5. Dibutuhkan 1 butir of telur ayam.
  6. Sediakan 3 siung of bawang putih (haluskan).
  7. Gunakan 100 gr of tepung tapioka.
  8. Diperlukan 1 sdm of kecap asin.
  9. Dibutuhkan 1 sdm of saus tiram.
  10. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu jamur.
  11. Gunakan 1 sdt of garam.
  12. Siapkan 1 sdt of gula.

Tidak ketinggalan saus asam pedas dimsumnya dari SajianSedap. Baca juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos yang Murah Meriah. Lihat juga resep Siomay Ayam Udang yummy enak lainnya. Resep dimsum ayam ala Devina Hermawan berikut ini menggunakan ayam dan udang, dijamin anti gagal.

Cara memasak Dimsum Siomay Ayam Udang

  1. Bagi wortel parut menjadi 2 bagian: 1 bagian dicampur dengan adonan, 1 bagian lagi untuk topping..
  2. Campur rata semua bahan..
  3. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sdm adonan dimsum lalu padatkan sambil membentuk dimsumnya. Beri wortel parut di atasnya sebagai topping. Ulangi sampai adonan habis..
  4. Panaskan kukusan, kukus dimsum sampai matang (cara saya tes kematangan dimsum: gunakan lidi/tusuk sate, tusuk dimsum hingga ke bawah. Kalau saat diangkat lidinya bersih/tidak ada yg nempel, berarti dimsum sudah matang).
  5. Jika sudah matang, angkat. Bisa langsung dimakan atau digoreng kalau pingin siomay crispy 😋.
  6. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok camilan. Tinggal masukkan ke wadah kedap udara aja, kalau mau dimakan cukup di defrost lalu kukus sebentar supaya hangat atau digoreng sampai kecoklatan..

Jika tak ingin menggunakan udang, cukup tambahkan komposisi daging ayam sebanyak udang yang dihilangkan. Bahan adonan siomay: Kali ini ia berbagi resep dan cara membuat dimsum ayam udang. Salah satu varian dimsum siomay paling populer. Tidak ketinggalan saus asam pedas dimsumnya dari SajianSedap. Lihat juga resep Siomay dimsum ayam udang rasanya Anjir bgt enak lainnya.