Ketan srikaya. Lihat juga resep Ketan sarikaya durian enak lainnya. Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak Nyobain bikin slh satu kue yg katanya berasal dri Sumatera, setahuku di Kalimantan jg ada tpi namanya beda, klau gk slah kue sarawak, dan klau di Malaysia nma nya Kuih Serimuka, kirain dri buah Srikaya bikin nya eh ternyata bukan hahahhahaha 😜😜😆😆😆,stelah di coba masak hasil nya enak jg. Ketan Srikaya is an Indonesian traditional sweet snack or dessert, a steamed soft glutinous rice coated with silky coconut milk custard.

Ketan srikaya Lihat juga resep Ketan Srikaya Gula merah enak lainnya. Serikaya ketan atau biasa disebut serikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut) tepat dibawah kue. Kue ini menjadi kegemaran karena memiliki cita rasa yang manis dan legit, ditambah pula rasa ketan yang pulen dan mengenyangkan membuat kue. Kamu dapat menghidangkan Ketan srikaya hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketan srikaya!

Bahan Ketan srikaya

  1. Siapkan 300 gr of ketan putih.
  2. Siapkan 2 bks of hunkwe.
  3. Gunakan sejumput of garam.
  4. Dibutuhkan 5 sendok of gula pasir.
  5. Diperlukan 10 lmbr of daun pandan.
  6. Sediakan 150 ml of air.
  7. Siapkan 300 ml of santan kental.
  8. Diperlukan 3 butir of telur.
  9. Siapkan 3 sdm of terigu segitiga.
  10. Gunakan 150 ml of santan untuk siram ketan.

Tuangkan ketan ke dalam loyang yang dilapisi daun pisang. Tuangkan srikaya di atas ketan sambil disaring, ratakan pula supaya menutupi seluruh permukaan. Selanjutnya, siapkan kukusan di atas kompor. Lihat juga resep Selai Srikaya enak lainnya.

Cara membuat Ketan srikaya

  1. Rendam ketan selama 3 jam lalu dikukus 20 menit sementra mengukus kita siapkan srikaya nya ya bunda di wadah terpisah,blender daun pandan dan air 150 ml saring dan sisihkan.
  2. Siapkan panci kecil masukan telur tepung hunkwe serta terigu dan air daun pandan gula serta garam lalu saring agar tidak bergrindil lalu masak sampai kental sisihkan.
  3. Setelah ketan 1/2 matang keluarkan dan siram dengan santan 150 ml aduk rata dan sisihkan kemudian siapkan loyang beri sedikit minyak dan masukan ketan kedalam dan padatkan masak kmbli 15 menit setelah itu tuang srikaya diatasnya lalu kukus kembali dan tutup kukusan dgn serbet agar air tdak menetes,kukus selama 25 menit setelah itu dinginkan.
  4. Setelah dingin potong 2 dan jangan lupa beri pisaunya sedikit minyak agar tidak lengket…..

Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel, dan bulukat selai di Aceh. Video Cara Membuat Srikaya Rumahan (Homemade) Assalamu'alaikum teman – teman. Siapa nih yang suka bingung cari selai apa yang cocok untuk olesan roti. Meskipun namanya srikaya namun tidak ada buah srikaya yang digunakan dalam resep kue basah ini. berikut resep lapis ketan srikaya.