Sayur lodeh jantung pisang. Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Sayur lodeh jantung pisang adalah salah satu hidangan yang sederhana dan murah. Bahan-bahan yang dibutuhkannya praktis dan cara membuatnya mudah.

Sayur lodeh jantung pisang Ini membuat sayuran yang kerap dimasak lodeh ini menjadi begitu. Nama sayur tersebut adalah jantung pisang. Dalam bahasa jawa lebih dikenal denga istilah onthong. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sayur lodeh jantung pisang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur lodeh jantung pisang yuk!

Bahan-bahan Sayur lodeh jantung pisang

  1. Dibutuhkan 1 buah of jantung pisang uk sedang.
  2. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  3. Gunakan 850 ml of air.
  4. Sediakan 3 sachet of kara santan.
  5. Siapkan 2 cm of lengkuas.
  6. Sediakan secukupnya of garam,gula,kaldu bubuk.
  7. Gunakan of Bumbu yang Dihaluskan.
  8. Gunakan 5 butir of bawang merah.
  9. Sediakan 10 buah of cabai rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan).
  10. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  11. Dibutuhkan 1 sendok teh of ketumbar bubuk.
  12. Gunakan 5 butir of kemiri.
  13. Sediakan 1 cm of kencur.
  14. Gunakan 2 cm of kunyit.

Jantung pisang kerap kali dimanfaatkan ibu rumah tangga untuk dijadikan makanan sehat. Beberapa jenis sayur lodeh antara lain lodeh buncis, lodeh campur, lodeh podomoro, lodeh rebung kacang tolo, lodeh jantung pisang, sampai lodeh terong ungu. Murdijati Gardjito dkk., berikut resep sayur. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai.

Langkah-langkah membuat Sayur lodeh jantung pisang

  1. Rebus jantung pisang yang sudah dicuci bersih kurang lebih 10menit hingga lunak dengan sejumput garam. Angkat tiriskan dan potong kasar sesuai selera. Rebus santan encer (600ml air + 1 sachet @karasantan.id) bersama dengan bumbu halus yang sudah ditumis hingga hingga mendidih dengan sesekali diaduk..
  2. Masukan lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam yang sebelumnya sudah dicuci sampai bersih. Masukan jantung pisang yang sudah direbus dan dipotong-potong tadi ke dalamnya. Tambahkan bumbu yang lainnya seperti gula,kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasanya.Kemudian aduk  sesekali hingga semua bahan matang..
  3. Selanjutnya, tuangkan santan kental (250 ml air + 2 sachet @karasantan.id)sambil terus diaduk hingga mendidih. Selesai dech….Sayur Lodeh Onthong siap di sajikan..

Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat! Tambahkan pete serta teri, sayur sedap ini Ppasti disukai keluarga Anda. Ikuti resep lezat dan mudah untuk membuat. Sayur Lodeh – Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak Semua sama-sama enak, tergantung selera masing-masing saja mau pakai bumbu halus uleg atau bumbu iris. Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer.