29. Kuih Seri Muka / Pulut Srikaya 🥥😻. Seri muka is a Malaysian steamed layer cake (kuih) which consist of a glutinous rice (thai sweet rice – sticky rice) layer steamed with Kuih means cakes in Malay. Seri Muka translates to radiant face or pretty face. So this is a pretty face cake. 🙂 I'm guessing what it's called seri muka is because of the. #kuihserimuka #pulutsekaya #kuihputrisalat #kuih Kuih Seri Muka, kuih salat or pulut sekaya, is one of Malaysians favourite sweet, creamy and salty dessert.

29. Kuih Seri Muka / Pulut Srikaya 🥥😻 Seri Muka is an amazing Malaysian kuih (sweet cake) made of glutinous rice, coconut milk, sugar and pandan leaves. Seri Muka is a Malay and Nyonya kuih made of glutinous rice and pandan leaves. They are so pretty, with natural green color and cut into small pieces. Kamu dapat membuat 29. Kuih Seri Muka / Pulut Srikaya 🥥😻 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 29. Kuih Seri Muka / Pulut Srikaya 🥥😻 yuk!

Bahan 29. Kuih Seri Muka / Pulut Srikaya 🥥😻

  1. Siapkan of Bagian putih / pulut.
  2. Dibutuhkan 300 gram of beras pulut / beras ketan.
  3. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  4. Dibutuhkan 2 helai of daun pandan disimpul.
  5. Gunakan 100 ml of santan.
  6. Dibutuhkan 100 ml of air.
  7. Dibutuhkan of Bagian hijau.
  8. Sediakan 2 butir of telur kocok lepas.
  9. Diperlukan 100 gram of gula halus (*atau sesuai selera).
  10. Siapkan 25 gram of tepung terigu.
  11. Gunakan 20 gram of tepung maizena.
  12. Dibutuhkan 200 ml of sari pandan (8 lembar pandan blender,saring ambil airny).
  13. Siapkan 150 ml of santan.
  14. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.

Kuih seri muka nie memang sedap. Resepi keluarga saya yang diperbaiki lagi dari pengalaman kerja hotel. Keluarkan loyang dan tekan pulut dengan belakang sudu atau senduk sehingga ia mampat dan padat. #kuihserimuka #pulutsekaya #kuihputrisalat #kuih Kuih Seri Muka, kuih salat or pulut sekaya, is one of Malaysians favourite sweet, creamy and salty dessert to be enjoyed either for breakfast, afternoon tea or for dessert. Kuih Seri Muka is a Penang Nyonya Kuih comprising a top layer which is green pandan pudding and a bottom layer of glutinous rice.

Cara memasak 29. Kuih Seri Muka / Pulut Srikaya 🥥😻

  1. Cuci bersih lalu rendam beras pulut minimal 2 jam dalam air bersih. Kurleb air rendaman setinggi 1 ruas jari. Stlh 2 jam, masukkan beras pulut bersama garam, santan cair dan daun pandan ke dalam rice cooker & masak hingga matang.
  2. Setelah beras pulut matang, siapkan loyang bundar (*saya ○ 18cm), alasi dg baking paper, sapu bagian dalam loyang dan baking paper dg minyak goreng. Lalu masukkan beras pulut ke dlm loyang, ratakan sambil ditekan2 agar tdk ada bagian berongga. Lalu sisihkan sementara kita lanjut membuat bagian hijau..
  3. Untuk bagian hijau, kocok lepas telur dgn gula halus dan masukkan perlahan & sdkt2 sari pandan dan santan. Sari pandan sy dpt dri 8lbr daun pandan diblender dg 200ml air, lalu disaring ambil airnya. Ayak tepung terigu dan maizena, lalu campur rata dgn adonan cair. Saring adonan untuk menghilangkan gerindil2. Setelah disaring, adonan lebih mulus..
  4. Masak adonan hijau di panci dgn api sedang sambil diaduk agar tepung tdk mengendap di dasar panci. Jika sdh mengental, tuang ke dalam loyang berisi adonan putih..
  5. Kukus loyang yg telah berisi adonan pulut dan hijau. Bungkus tutup kukusan dg kain spy air tdk menetes ke permukaan kuih serimuka. Kurleb waktu mengukus 30 mnt. Stlh dikukus kue masih lunak sekali, jgn panik. Setelah didinginkan akan lebih padat 🤗🥰😍 Stlh 30 mnt mengukus, keluarkan kue dr kukusan, dinginkan suhu ruangan. Lalu simpan dlm kulkas minimal 4 jam sblm dikeluarkan dri loyang & dipotong2..
  6. Jika langsung dikeluarkan dri loyang & dipotong begitu dingin, biasanya kue akan hancur dan terkesan gagal. 🥰 Tips dri sy : dinginkan dulu minimal 4jm, potongnya pakai spatula plastik ya moms yg diolesi minyak goreng. Klo dipotong dg pisau meskipun sdh dioles minyak, potongannya tdk bs rapi & masih banyak lengket2nya. Sy lebih suka menikmati kuih serimuka dlm keadaan dingin, ditemani teh hangat ☕🥰😍.

The glutinous rice layer is usually white, but we changed it to two layers of different colours, just for fun. The blue is achieved with the use of natural colouring from bunga. Kuih seri muka merupakan sejenis kuih talam tradisi yang berasal dari negara kita. Ia lazimnya dihasilkan di dalam talam yang besar dan berbentuk bulat atau segiempat. Setelah masak, ia kemudiannya dipotong mengikut saiz hidangan.