Sego Gurih / Nasi Gurih.

Sego Gurih / Nasi Gurih Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sego Gurih / Nasi Gurih hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sego Gurih / Nasi Gurih yuk!

Bahan-bahan Sego Gurih / Nasi Gurih

  1. Diperlukan 300 of .gram. beras (saya pakai basmati).
  2. Dibutuhkan 200 of .ml. santan kental.
  3. Sediakan 600 of .ml. santan sedang.
  4. Sediakan 1 of .sdt. garam halus atau sesuai selera.
  5. Diperlukan 1 of .lembar. daun pandan (ikat/simpulkan).
  6. Siapkan 3 of .lembar. daun salam.
  7. Dibutuhkan 2 of .lembar. daun jeruk.
  8. Gunakan 1 of .batang. sereh geprek.
  9. Sediakan 3 of .sdm. minyak Samin/mentega (biar makin gurih).

Langkah-langkah memasak Sego Gurih / Nasi Gurih

  1. Cuci bersih beras dan rendam beras selama 1 jam..
  2. Dalam panci, masukkan santan kental, santan sedang, garam, daun pandan, daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk rata, masak hingga mulai keluar uapnya, ketika masak sambil diaduk agar santan tidak pecah ya..
  3. Masukkan beras yg sudah direndam tadi dan juga minyak Samin atau mentega, aduk rata, masak dengan api sedang dan biarkan hingga semua santan terserap habis ke dalam beras, matikan kompor. (Saat memasak beras sesekali aduk pelan agar tidak gosong dibawahnya).
  4. Lalu, panaskan kukusan lebih dulu, jika sudah panas, pindahkan beras setengah matang tadi kedalam kukusan/dandang, lanjutkan kukus beras sampai menjadi nasi yang tanak/matang, (aku sekitar 30 menit) sajikan dengan lauk pelengkap sesuai selera. Yang ini saja sajikan dgn= sambal ikan bilis, kremesan, ayam goreng bawang putih, serundeng kelapa, lalap Dan kofta kebab.
  5. Atau dgn lauk simple, stir fry chicken and vegetables..