Wajik hijau. Kue wajik ketan pandan hijau rasanya legit lebih manis dibanding wajik ketan gula merah karena menggunakan gula pasir atau. Video Cara Membuat wajik kacang hijau yang empuk Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat wajik kacang hijau. Walaupun cara bikin wajik cukup sederhana, tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan.

Wajik hijau Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Wajik hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Wajik hijau!

Bahan-bahan Wajik hijau

  1. Gunakan 2 kg of beras ketan.
  2. Gunakan 3 buah of kelapa tua parut tambah 2liter air.
  3. Diperlukan 1250 gr of gula pasir.
  4. Sediakan 5 of simpul daun pandan.
  5. Gunakan 1 sdm of Garam.
  6. Sediakan of Perisa pandan.
  7. Diperlukan 500 ml of air panas.

Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis. Cicipi, jika perlu tambahkan gula pasir secukupnya jika. Warna dasar Hijau Tua dihiasi dengan prada motif wajik. Setelah rebusan santan hijau dan gula pasir mengental (kalau kurang hijau ditambah essens pandan) ketan dimasukkan, diaduk sampai santan teresap.

Cara membuat Wajik hijau

  1. Cuci tlebih dahulu ketan sampai 2 kali lalu rendam 4jam.
  2. Setelah 3 jam tiriskan ketan. kemudian kukus dalam dandang yg sudah beruap selama 30 meni t lanjut siram air panas 500 ml aduk kukus kembali sampai 30menit..
  3. Sementara menunggu kukusan rebus santan dlm wajan besar,pandan,garam dan perisa pandan masak sampai mdidih tgu sampai air kira~kira menjadi 500/700ml kemudian masukan gula pasir aduk sampai merata..
  4. Masukan ketan kedalam wajan aduk~aduk sampai bkurang airnya sampai meletup~meletup dan kelihatan minyaknya jgn lupa ya aduknya yg kuat biar g gosong,kemudian angkat tumbuk di alas plastik taruh biar gampang numbuknya..
  5. Setelah halus taruh dibaki ato loyang.tggu sampai dingin baru dipotong.😁.

Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya. Beginilah cara bikin kue wajik ketan gula merah dan silahkan tulis resepnya di sini. Dadar gulung pada umumnya bewarna hijau, warna hijau ini sendiri terbuat dari jus daun suji atau daun pandan.