Wajik Ketan #bandungrecook2_dapoermmgia. Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients. This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.

Wajik Ketan #bandungrecook2_dapoermmgia Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Wajik Ketan #bandungrecook2_dapoermmgia hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Wajik Ketan #bandungrecook2_dapoermmgia yuk!

Bahan Wajik Ketan #bandungrecook2_dapoermmgia

  1. Sediakan 500 gr of beras ketan.
  2. Dibutuhkan 250 gr of gula merah.
  3. Diperlukan 350 gr of air.
  4. Sediakan 1 sachet of kara.
  5. Sediakan Sejumput of garam.

Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini. Sangat cocok jika menikmatinya sambil di temani es jeruk maupun minuman penyegar. Cara Membuat Wajik Ketan Legit Gula Merah – Wajik ketan adalah salah satu nama makanan tradisional khas dari Indonesia.

Cara memasak Wajik Ketan #bandungrecook2_dapoermmgia

  1. Rendam beras ketan semalaman..
  2. Angkat lalu tiriskan. Kukus beras ketan hingga setengah matang..
  3. Masak gula, air, garam dan kara hingga mendidih. Matikan api. Masukkan kukusan beras ketan. Langsunh ya pas panas2..
  4. Aduk rata hingga benar2 rata..
  5. Kukus kembali hingga beras ketan benar2 matang. Tekstur akan seperti nasi lembek..
  6. Tuangkan adonan wajik ke dalam loyang yg sudah di alasi plastik. Ratakan dengan sendok. Padatkan sepadat padatnya..
  7. Biarkan hingga dingin. Nnt akan beku sendiri..
  8. Setelah dingin bisa dipotong sesuai selera. Wajik siap disajikam..

Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya! Ya, buat anak anak kita mungkin mereka tidak mengenal kue wajik yang berasal dari bahan beras ketan ini. Tetapi buat teman teman pasti masih ingat dong bagaimana kelezatan kue wajik khas Indonesia ini. Ada beberapa macam jenis kue ini, seperti wajik ketan nangka, wajik ketan pandan, wajik ketan hitam dan lainnya.