Wajik Ketan. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya. Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih. Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya.

Wajik Ketan Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Sobat dapat membuat Wajik Ketan hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Wajik Ketan!

Bahan Wajik Ketan

  1. Diperlukan 150 gr of beras ketan.
  2. Gunakan 125 gr of gula merah.
  3. Gunakan 120 cc of santan.
  4. Gunakan 50 cc of air.
  5. Sediakan secukupnya of Garam.
  6. Sediakan 2 lembar of Daun pandan (saya tidak pakai).

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. This is a traditional kue wajik recipe. It is one of the most popular cakes in Indonesia. Resep Wajik Ketan Gula Merah Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah.

Langkah-langkah membuat Wajik Ketan

  1. Cuci ketan sampai bersih kemudian dikukus selama 20menit.
  2. Sambil menunggi ketan matang, lelekan gula merah dan tambahkan garam.
  3. Siapkan santan ditambahkan garam secukupnya.
  4. Setelah 20menit angkat ketan pindahkan ke wadah kemudian campurkan dengan santan, aduk2 sampai rata.
  5. Lalu kukus sekitar 10-15 menit atau sampai matang.
  6. Kemudian campurkan ketan dengan cairan gula merah, aduk2 sampai rata..
  7. Setelah rata pindahkan ke wadah, dinginkan kemudian boleh dinikmati bersama keluarga dirumah..

Gunakan beras ketan yang masih bagus dan tidak bau apek. Kue wajik ketan mudah ditemukan saat ada acara hajatan dan juga saat lebaran di daerah daerah pedesaan sebagai jamuan tamu. Di hari biasa Kue Wajik ketan paling mudah ditemukan di Jawa Tengah terutama di Kota Magelang sebagai oleh oleh khas kota tersebut Meskipun didaerah lain di indonesia juga ditemukan aneka jenis wajik lain untuk oleh oleh seperti wajik bandung, wajik kelapa, wajik kletik. Langsung aja memberanikan diri untuk diolah menjadi wajik. Padahal sebelumnya tidak pernah buat wajik.