Wajik ketan gula merah. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik ketan terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula merah atau gula Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah walaupun ada juga yang membuatnya dengan gula Jawa atau gula pasir.

Wajik ketan gula merah Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Teman-teman dapat memasak Wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Wajik ketan gula merah!

Bahan Wajik ketan gula merah

  1. Sediakan 500 gram of beras ketan.. Rendam slama 4 jam..
  2. Sediakan 200 cc of air panas.
  3. Sediakan 350 gram of gula merah iris iris.
  4. Gunakan 50 gram of gula pasir (optional).
  5. Diperlukan 200 cc of santan agak kental.
  6. Siapkan of Daun pandan.

Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari. Dinikmati dengan teh panas, wajik yang bertekstur legit dan manis enak sekali rasanya. Biasanya wajik ini diberi tambahan gul. Bahan utama kue wajik gula merah adalah beras ketan putih dan gula merah.

Langkah-langkah membuat Wajik ketan gula merah

  1. Beras ketan yg direndam.. Tiriskan.. Kukus kira2 40 menitan.
  2. Setelah diangkat… Masukkn ke wajan yg berisi air panas.. Aduk hingga kering.
  3. Diwajan lain… Masak santan, gula pasir, gula merah dan daun pandan..disaring.. Kemudian masukkan ke wajan lgi.. Masukkn ketan kukus.. Aduk sampai agak kering.
  4. Kukus lgi sekitar 20 menit atau sampai masak… Angkat.. Taruh diloyang.. Diratakan… Setelah dingin baru dihidangkan.

Dengan demikian untuk menghasilkan rasa kue wajik yang enak dan legit tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas baik. Dan satu lagi cara membuatnya harus sesuai dengan petunjuk yang benar. Karena gula darah sudah cukup tinggi atau bahkan terlalu tinggi, Anda perlu juga mengurangi makanan-makanan manis. Beras ketan hitam adalah salah satu bahan alami yang bisa digunakan untuk menurunkan gula darah. Karena di dalamnya terkandung antioksidan tinggi serta bersifat.