Wajik gula aren "ketan salak". Wajik ketan gula jawa -Ketan salak (wajik) nangka -Wajik spekkoek ketan hitam -Wajik Ketan Gula Aren -Wajik ketan rasa Anggur -Wajit ketan sunda -Wajik pelangi -Wajik durian -Wajik Kelapa -Wajik Pandan-Jahe -Wajik Simple ala Rae -Wajik Nanas. Legitnya wajik / ketan salak gula merah. Wajik atau yang lebih dikenal dengan nama ketan salak , merupakan jajanan tradisional.

Wajik gula aren Kalau untuk prosesi lamaran, tetel mengandung makna. Pembuatan ketan salak sederhana hanya waktu yang dibutuhkan agak lama. Panaskan santan dan gula merah (yang sudah dicairkan dan disaring), setelah mendidih masukkan. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Wajik gula aren "ketan salak" hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Wajik gula aren "ketan salak" yuk!

Bahan-bahan Wajik gula aren "ketan salak"

  1. Siapkan 500 gram of beras ketan.
  2. Diperlukan 250 gram of gula aren.
  3. Sediakan 150 gram of gula pasir.
  4. Dibutuhkan 500 ml of santan kental.
  5. Diperlukan 2 ruas of jahe.
  6. Gunakan 3 lbr of daun salam.
  7. Siapkan 1/4 sdt of garam.

Cara membuat Wajik gula aren "ketan salak"

  1. Rendam beras ketan saat akan tidur. Lalu cuci bersih saat fajar. Kukus beras kurang lebih 30 menit(alasi dg kain saat mengukus). Lalu angkat kain yg berisi beras tadi. Celupkan ke air lalu kukus kembali sekitar 25 menit..
  2. Rebus santan bersama gula aren, air jahe, gula pasir, garam, daun pandan. Lalu rebus hingga gula larut. Kemudian saring. Dan rebus kembali hingga menyusut tinggal separuh dan berminyak.
  3. Masukkan ketan, aduk hingga benar2 kalis. Aku masaknya pakai wok pan jadi gak takut gosong2 dab bisa santai ngaduknya, gak bakalan lengket juga..
  4. Setelah kalis. Taruh di loyang ratakan sambil di tekan2. Kalau mau dialasi plastik juga boleh loyangnya. Atau mau dicetak dengan cetajan bunga2 juga cantik. Biarkan dingin baru dipotong2.