Wajik santan gula merah. Karena resep kue wajik kali ini juga menggunakan santan yang direbus bersama dengan bahan Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air.

Wajik santan gula merah Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Masaklah gula merah, santan, garam, dan daun pandan sembari diaduk sampai berminyak. Resep Wajik Ketan Gula Merah – Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Wajik santan gula merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Wajik santan gula merah!

Bahan-bahan Wajik santan gula merah

  1. Siapkan 500 gr of ketan putih.
  2. Dibutuhkan 250 gr of Gula jawa.
  3. Gunakan 50 gr of Gula pasir.
  4. Siapkan 300 ml of Santan kental.
  5. Sediakan 200 ml of Santan bening/air panas.
  6. Sediakan 1/2 sdt of Garam.
  7. Dibutuhkan of Vanili.
  8. Siapkan of Daun pandan (skip cz gak pnya jd aq gnti vanili).

Kue wajik yang dibuat dari bahan dasar beras ketan ini ternyata memiliki sebutan nama yang berbeda-beda di setiap daerah. Sama seperti namanya, wajik jenis satu ini berasal dari beras ketan. Biasanya masyarakat Jawa membuat wajik satu ini dengan cara mengukus beras ketan, santan, dan gula hingga berminyak atau lembut. Gula yang digunakan sendiri biasanya berasal dari jenis gula merah yang berwarna coklat.

Cara memasak Wajik santan gula merah

  1. Rendam ketan kurleb 3 – 4jam.
  2. Rebus ketan dlm dandang selama 15mnit lalu aron ketan tuangi dgn air panas 200ml atau santan panas 200ml aduk2 sampai airnya meresap.
  3. Kukus lagi dlm dandang sampe matang kurleb 20-30mnt..
  4. Rebus dlm wajan santan kental 300ml garam dan gula jawa disisir dl sebelumnya beri vanili. Daun pandan lebih baik. Aduk2 sampai kental agak menyusut. Merayap.
  5. Kalo sudah agak menyusut masukkan ketan yg sudah matang td aduk2 smpe rata sampe pulen kalis dg api kecil. Sampe mengadukknya berat…
  6. Kalo sudah rata matikan api cetak dlm nampan atau loyang kue. Alasi dgn plastik yg diolesi minyak atau kertas minyak jg gpp..
  7. Diamkan semalaman agar mengeras. Selesai.. Selamat mencoba ya bun.

Rebus santan, garam, dan gula merah sampai larut dan sedikit kental. Wajik merupakan kue tradisional yang terbuat dari bahan utama beras ketan yang diolah dan dicampurkan dengan berbagai bahan pendukung seperti santan kelapa, gula merah dan lainnya. Wajik biasanya dijadikan sebagai suguhan para tamu juga dijajakan sebagai oleh-oleh bagi para. Campurkan jadi satu diwajan santan kental, gula merah, brown sugar aduk hingga gula merah larut dan mengentalโฃ Masukan ketan diaduk sampai santan menyusut dan mengering, angkat wajik tuang dalam loyang sambil ditekan dan padatkan. dinginkan baru potong.โฃ Wajik ketan terbuat dari ketan yang dikukus lalu dimasak dengan campuran santan dan gula merah hingga berminyak sampai adonan terasa lembut. Rasa gurih dari santan dan kelapa parut serta manisnya gula merah menjadikan kue ini primadona bagi masyarakat betawi.