Sambal Krecek Kerupuk Kulit. Video ini menjelaskan resep membuat sambal krecek atau kerupuk kulit, biasanya sambal krecek ini disajikan dengan manakan khas jogjakarta yaitu gudeg. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.

Sambal Krecek Kerupuk Kulit Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Peras air dari krecek, lalu potong-potong sesuai selera. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sambal Krecek Kerupuk Kulit hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Krecek Kerupuk Kulit!

Bahan Sambal Krecek Kerupuk Kulit

  1. Gunakan secukupnya of Kerupuk Kulit,.
  2. Sediakan 2 cm of laos.
  3. Gunakan 2 lbr of daun salam.
  4. Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
  5. Dibutuhkan 1 batang of serai, ambil putihnya.
  6. Diperlukan 3 of cabe rawit utuh, kalau suka pedas tinggal disesuaikan ya.
  7. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  8. Diperlukan secukupnya of Gula, saya pakai gula aren.
  9. Diperlukan of Santan, saya pakai kira-kira 30 ml santan instant.
  10. Sediakan secukupnya of Air.
  11. Diperlukan of Bumbu halus.
  12. Siapkan 4 siung of bawang merah.
  13. Sediakan 2 siung of bawang putih.
  14. Sediakan 2 cm of kencur.
  15. Sediakan 6 of cabe merah keriting.

Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Resep sambal krecek kacang tolo kerupuk kulit pedas ini bisa dengan kuah kental maupun dengan kuah kering atau sedikit basah. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap.

Langkah-langkah membuat Sambal Krecek Kerupuk Kulit

  1. Rendam Kerupuk Kulit dengan air, tujuannya untuk mengurangi minyak goreng di dalamnya, bilas lakukan berulang sampai minyak berkurang..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, daun salam, cabe rawit, laos, sereh. Tumis sampai bumbu tanak..
  3. Tambahkan air, masukan Kerupuk Kulit, Garam, gula dan santan. Masak sampai bumbu meresap, angkat..

Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih. Pedasnya sambal tumpang yang khas dikolaborasikan dengan krecek / kerupuk kulit yang gurih pasti akan menjadi hidangan yang super lezat. Cocok sekali untuk ide santapan ketika ada acara seperti hajatan, menyambut tamu, atau bahkan sekadar dimakan bersama keluarga. Siapa nih Endeusiast yang suka banget makan sambal krecek? Krecek kerupuk kulit, rambak atau dorokdok dengan bermacam jenisnya selain sebagai menu cemilan juga biasa dijadikan sebagai bahan masakan yang enak dan bervariasi.