Cilok Crispy Kuah Kacang. Sarapan pagi ini dengan cilok crispy kuah kacang. Biar abang semangat ngerjain tugas sekolahnya. Cilok crispy saus bolognese. foto: Instagram/@depaii.kitchen.

Cilok Crispy Kuah Kacang Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Hasilnya crispy banget dan resepnya super simpel. Bisa diisi pakai telur, suwir ayam dan lainnya. Kalian dapat menyiapkan Cilok Crispy Kuah Kacang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok Crispy Kuah Kacang!

Bahan-bahan Cilok Crispy Kuah Kacang

  1. Dibutuhkan 250 gr of kaldu sapi (boleh kaldu ayam/kaldu udang/air biasa).
  2. Dibutuhkan 125 gr of terigu.
  3. Sediakan 4 siung of bawang putih (haluskan).
  4. Siapkan 1 1/2 sdt of lada bubuk.
  5. Dibutuhkan 3 sdt of garam.
  6. Diperlukan 2 butir of telur.
  7. Sediakan 200 gr of tepung tapioka.
  8. Siapkan of Bahan isian (optional) :.
  9. Gunakan 25 butir of telur puyuh (direbus).
  10. Dibutuhkan 5 batang of sosis sapi.
  11. Sediakan of Bahan pelapis :.
  12. Gunakan 1 butir of putih telur (secukupnya).
  13. Sediakan secukupnya of tepung roti/ tepung panir.
  14. Gunakan secukupnya of minyak untuk menggoreng.
  15. Gunakan of Bahan kuah kacang :.
  16. Diperlukan 100 gr of kacang goreng.
  17. Sediakan 5 buah of cabe merah.
  18. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
  19. Dibutuhkan 1 ruas of kencur.
  20. Siapkan 2 butir of kemiri.
  21. Siapkan 1 keping of gula merah (60 gr).
  22. Siapkan 2 sdm of kecap manis.
  23. Siapkan 1/2 sdm of garam.
  24. Diperlukan 250 ml of / 1 gelas air.

Bahan-bahan Campurkan cilok dengan saus kacang atau cukup dicocol saja. Untuk variasi sajian, cilok dapat digoreng terlebih dahulu Cara membuat cilok kuah yang pertama yaitu, masukkan tepung terigu, sagu, garam, seledri yang sudah. Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang. Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung.

Langkah-langkah memasak Cilok Crispy Kuah Kacang

  1. Masak air kaldu beserta bawang putih, lada, dan garam hingga mendidih. Kemudian masukkan terigu aduk cepat hingga menggumpal. Angkat letakkan di wadah tunggu hangat kuku, masuk telur..
  2. Aduk rata adonan dengan telur, kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk rata..
  3. Ambil sedikit adonan tambahkan telur puyuh, tutup rapat (bulatkan). Atau bisa adonan diberi isian sosis.
  4. Beri isian dan bulatkan sampai semua adonan habis. Kemudian didihkan air beri sedikit minyak, masukkan cilok.Rebus dan tunggu mengapung tanda cilok sudah matang, angkat dan tiriskan..
  5. Celupkan satu persatu cilok di putih telur, kemudian gulingkan di tepung roti..
  6. Simpan di kulkas minimal 30 menit agar tepung roti melekat sempurna. Panaskan minyak, goreng cilok hingga kuning keemasan..
  7. Bikin kuah kacangnya. Haluskan atau blender semua kacang goreng, cabe, kencur, kemiri, dan bawang putih. Tumiskan bumbu kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan air, aduk rata..
  8. Tambahkan gula merah,kecap manis dan garam.Masak hingga keluar minyak merahnya..
  9. Sajikan cilok crispy dengan kuah kacangnya….
  10. Anak-anak suka sekali…👌👌👌.

Cara membuat cilok crispy: Siapkan tepung kanji lalu campurkan dengan air panas. Tambahkan tepung terigu, aduk sebentar sampai rata lagu masukkan daun bawang Cara membuat bumbu cilok rujak: Haluskan kacang dan cabe rawit, lalu tambahkan gula dan haluskan lagi sampai rata. Tekstur Cilok Goreng Crispy tak hanya renyah, cilok goreng praktis dari resep cilok berikut ini garingnya pun tahan lama. Sehingga Bunda tak perlu khawatir jika ingin disimpan dan disajikan pada lain waktu. Cara membuat modifikasi cilok bandung ini juga sangat mudah lho, Bunda.