Lodeh Sayur. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.

Lodeh Sayur Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Resep Sayur Lodeh – Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Lodeh Sayur hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Sayur yuk!

Bahan Lodeh Sayur

  1. Gunakan 1 of ketewel (gori) uk kecil rebus hingga matang.
  2. Sediakan 3 of janten (jagung muda).
  3. Sediakan 1 papan kecil of tempe gambus / menjes.
  4. Dibutuhkan 5 potong of tahu goreng.
  5. Dibutuhkan 5 of cabe rawit.
  6. Diperlukan 1 ruas of laos.
  7. Diperlukan 1 of daun salam.
  8. Diperlukan 2 of daun jeruk.
  9. Gunakan 3 of cabe hijau potong serong.
  10. Siapkan 6 batang of ale (jika ada).
  11. Sediakan 1/2 bungkus of santan instat uk kecil.
  12. Sediakan secukupnya of Garam.
  13. Sediakan secukupnya of Gula.
  14. Dibutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
  15. Gunakan secukupnya of Lada bubuk.
  16. Sediakan secukupnya of Air.
  17. Sediakan of Minyak untuk menumis.
  18. Gunakan of Bumbu halus.
  19. Gunakan 3 of bawang merah.
  20. Dibutuhkan 2 of bawang putih.
  21. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  22. Diperlukan 1 ruas of jahe.
  23. Gunakan 1 ruas kecil of kencur.
  24. Sediakan 1 st of ketumbar.
  25. Siapkan 1/2 st of jintan.

Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Sayur Lodeh memiliki manfaat yang banyak sekali untuk kesehatan. Manfaat ini selaras dengan citarasa yang dihasilkan memang sangat berkelas untuk sebuah makanan. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera.

Langkah-langkah membuat Lodeh Sayur

  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih ketewel (gori), jagung muda, dan semua bumbu. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, jintan, kencur dll. Kemudian sisihkan.
  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, laos, cabe hijau, dan ale. Aduk rata.
  4. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih.
  5. Masukkan tewel yang sudah matang, jagung manis, tahu goreng dan tempe menjes. Aduk rata.
  6. Tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, lada aduk rata.
  7. Biarkan hingga mendidih dan perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.