Karak Kaliang Talua. Karak kaliang mempunyai rasa gurih dengan after taste sedikit asam. Makanan ringan satu ini berarti rendang telur. Randang talua adalah makanan ringan seperti kerupuk dengan bumbu rendang kering.

Karak Kaliang Talua Karak kaliang mempunyai rasa gurih dengan after taste sedikit asam. Makanan ringan satu ini berarti rendang telur. Randang talua adalah makanan ringan seperti kerupuk dengan bumbu rendang kering. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Karak Kaliang Talua hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Karak Kaliang Talua yuk!

Bahan-bahan Karak Kaliang Talua

  1. Diperlukan 7 butir of telur ayam.
  2. Diperlukan 500 gr of tepung ketan.
  3. Diperlukan 1 sdt of garam.
  4. Dibutuhkan of Minyak goreng.

Randang talua terbuat dari telur dicampur tepung. Komentar Berita : Beberapa oleh-oleh khas Sumatera Barat ada karupuak sanjai, karak kaliang, randang talua, karupuak jangek, kalamai, ikan bilih, dan baluik kariang. Ampera, Daka-Daka, Gelamai, Kacang Balado / Tojin, Karak Kaliang / Talua, Kipang Kacang, Kripik Balado / Ebi / Keju / Kentang Balado / Putih / Malaysia / Pisang Istimewa / Sanjai (Bulat-Runcing) / Singkong Lado Kering, Krupuk Keju / Kulit (Jangek Mentah) / Tahu, Kue Bawang Medan / Kerang Kacang / Sapik Pulut Hitam, Opak Balado, Pias Kacang, Pisang Sale (Hitam), Rakik Ikan Bilih (Ikan Bilis. Ampera, Daka-Daka, Gelamai, Kacang Balado / Tojin, Karak Kaliang / Talua, Kipang Kacang, Kripik Balado / Ebi / Keju / Kentang Balado / Putih / Malaysia / Pisang Istimewa / Sanjai (Bulat-Runcing) / Singkong Lado Kering, Krupuk Keju / Kulit (Jangek Mentah) / Tahu, Kue Bawang Medan / Kerang Kacang / Sapik Pulut Hitam, Opak Balado, Pias Kacang, Pisang Sale (Hitam), Rakik Ikan Bilih (Ikan Bilis.

Cara membuat Karak Kaliang Talua

  1. Kocok lepas telur bersama garam.
  2. Masukan tepung ketan, campur dan adon sampai adonan bisa di pulung.
  3. Ambil sejumput adonan kemudian plintir sampai memanjang.
  4. Bentuk cincin / angka delapan dan tekan simpulnya agar ketika di goreng simpulan tidak lepas. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Siapkan 2 wajan untuk minyak goreng dengan suhu hangat2 kuku dan panas,masukan karak kaliang secukupnya kedalam minyak hangat kuku. Biarkan sebentar kira2 5 menit.
  6. Kemudian goreng di minyak panas sampai sambil terus di aduk..
  7. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  8. Dinginkan dan simpan dalam toples.

Karak kaliang merupakan kerupuk yang dibuat menggunakan bahan dasar ubi kayu berbentuk angka delapan dengan warna khas kuning. Cara pembuatan oleh-oleh khas Padang yang enak ini adalah dengan mengambil ubi kayu lalu dikupas kulitnya, habis itu ubi harus dicuci sampai bersih dan diparut sampai menghasilkan tepung ubi. Beberapa oleh-oleh khas Sumatera Barat ada karupuak sanjai, karak kaliang, randang talua, karupuak jangek, kalamai, ikan bilih, dan baluik kariang. Masakan Sumatra Barat adalah jenis kuliner yang berkembang di provinsi Sumatra Barat. Produk kuliner Sumatra Barat merupakan salah satu yang dikenal luas di Indonesia dan disebut juga dengan istilah Masakan Minangkabau yang diperkenalkan oleh para perantau Minangkabau dari berbagai daerah di Sumatra Barat.