Apem Tape Singkong.

Apem Tape Singkong Kawan-kawan dapat menyiapkan Apem Tape Singkong hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Apem Tape Singkong yuk!

Bahan Apem Tape Singkong

  1. Sediakan 150 gr of tepung beras.
  2. Siapkan 30 gr of tepung terigu.
  3. Siapkan 150 gr of gula pasir.
  4. Gunakan 250 ml of santan.
  5. Diperlukan 150 gr of tape singkong (haluskan, buang seratnya).
  6. Diperlukan 1 sdt of ragi instan (fermipan).
  7. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
  8. Diperlukan secukupnya of Pasta pandan.

Cara memasak Apem Tape Singkong

  1. Larutkan gula pasir, santan dan garam. Rebus sebentar diatas api kecil. Diamkan hingga uap panasnya hilang..
  2. Campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong. Tuangkan larutan gula dan santan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Aduk adonan sampai tak ada gumpalan..
  3. Masukkan ragi instant kemudian aduk kembali hingga rata.
  4. Simpan adonan, tutup pakai kain bersih, diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang.
  5. Masukkan pasta pandan aduk hingga rata..
  6. Tuang adonan ke dalam cetakan..
  7. Panaskan kukusan, kemudian masukkan cetakan kue yg telah diisi adonan td. Kukus hingga 20 menit. Jangan lupa lapisi tutup panci pakai kain bersih agar uapnya tidak menetes ke kue. Saran saya, tuang adonan ke dalam cetakan setelah kukusannya siap, jangan sampai adonannya kelamaan dianggurin dalam cetakan, ntar mleber krn mengembang..
  8. Setelah 20 menit, angkat kue kemudian dinginkan. Siap untuk disajikan.