Ayam Kalio. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. Klik di SINI untuk melihat Kalio Ayam saya sebelum ini. Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke.

Ayam Kalio A proper rendang has no sauce, all the spices will cling to the meat and the sauce, if any, will be super. Ayam broiler lebih cepat empuk, sehingga waktu yang dibutuhkan untuk memasak biasanya juga lebih sebentar. Bahan lain yang umum digunakan untuk membuat kalio selain ayam adalah udang dan tetelan daging sapi. Kamu dapat menghidangkan Ayam Kalio hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kalio!

Bahan-bahan Ayam Kalio

  1. Dibutuhkan 1 ekor of ayam dimarinasi dg air jeruk lemon.
  2. Dibutuhkan of Santan encer(santan instan@65ml+100ml air).
  3. Gunakan 4 batang of serai.
  4. Diperlukan 5 lbr of daun salam.
  5. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
  6. Gunakan secukupnya of Asam.
  7. Gunakan 300 ml of Air biasa.
  8. Diperlukan of Garam.
  9. Sediakan of Gula pasir.
  10. Siapkan of Kaldu bubuk ayam.
  11. Diperlukan of Bumbu halus.
  12. Siapkan 1 bh of cabe besar buang biji.
  13. Siapkan 1/2 ruas of kunyit.
  14. Gunakan 1 ruas of jahe.
  15. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
  16. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  17. Dibutuhkan 1 sdt of jinten.
  18. Diperlukan 3 btr of kemiri.
  19. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
  20. Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.

Anda bebas berkreasi untuk menyajikan kalio yang sesuai dengan selera anda. Lihat juga resep Gulai Kalio ayam Jo kantang (gulai Kalio daging ayam & kentang) enak lainnya. Recipe: Kalio ayam – Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang – Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient.

Cara memasak Ayam Kalio

  1. Menyiapkan semua bahan diperlukan.
  2. Melumuri ayam dengan bumbu halus aduk merata lalu tambahkan air secukupnya.Kemudian masukkan batang serai,daun salam,asam,dan daun jeruk lalu masak hingga daging ayam empuk,air menyusut dan matang..
  3. Tambahkan santan encer,garam,kaldu bubuk ayam,gula pasir aduk merata tes rasa sampai pas masak santan kurang lebih semenit lalu sajikan.

Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy. Berhubung sang suami sangat mencintai kuliner nusantara, termasuk masakan padang which is adalah kampung asal saya. Maka pada suatu hari doi nantangin buat dibikinin kalio ayam ini. Berbekal ilmu masak yang "yaaa bolehlah." maka Tadaaaa. jadilah ini si ayam kalio. Kuliner Indonesia memang tak pernah habis, salah satu masakan khas Minang yang patut dicoba adalah resep kalio ayam.