Nasi gegok isian tongkol. Kali ini aku membuat nasi bakar dengan isian tongkol kemangi pedas. Untuk nasinya sengaja aku nggak videoin,. Bahan : Minyak Goreng Secukupnya Nasi Putih Ikan Tongkol yang.

Nasi gegok isian tongkol Lalu masukkan suwiran pindang tongkol, tambahkan sedikit air, aduk rata. Setelah air menyusut masukkan daun kemangi dan masak hingga kering. Ambil selembar daun pisang, isi dengan nasi lalu beri isian tongkol. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Nasi gegok isian tongkol hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi gegok isian tongkol yuk!

Bahan Nasi gegok isian tongkol

  1. Dibutuhkan of Nasi Gurih.
  2. Siapkan 300 gram of beras.
  3. Siapkan 900 ml of air (perbandingan beras dan air 1:3 untuk dimasak di rice cooker).
  4. Dibutuhkan 1 bungkus of santan instan 65 ml (sy pakai semua, seharusnya 1 bungkus santan utk 1 kg beras).
  5. Diperlukan 1 1/2 sdt of garam.
  6. Sediakan 1 batang of serai.
  7. Dibutuhkan of Isian nasi gegok (tumis tongkol).
  8. Sediakan 2 buah of ikan tongkol besar.
  9. Diperlukan 4 buah of cabai merah besar (buang isinya).
  10. Siapkan of Cabai rawit sesuai selera (sy tidak pakai krn anti pedas).
  11. Dibutuhkan 2 buah of bawang putih.
  12. Dibutuhkan 4 buah of bawang merah.
  13. Gunakan 1 buah of tomat.
  14. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
  15. Sediakan 1 lembar of daun salam.
  16. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  17. Gunakan 1 sdt of gula.
  18. Dibutuhkan of Pelengkap.
  19. Sediakan 2 batang of Daun pisang (dijemur dulu atau dipanggang biar lemas dan tdk mudah pecah patah).
  20. Gunakan Tusuk of gigi utk mengunci bungkusan nasi.
  21. Diperlukan of Minyak Goreng.

Gulung lalu semat ujungnya dengan tusuk gigi. Penjelasan lengkap seputar Resep Nasi Bakar. Mulai dari Isi Ayam, Tongkol, Tuna, Teri, Cumi, Ati Ampela. Dijamin Enak, Gurih, Simple, Mudah Dibuat.

Cara memasak Nasi gegok isian tongkol

  1. Memasak nasi dg rice cooker : Siapkan beras 300gram, cuci bersih, tambah air 900 ml, tambah santan, garam dan serai. masukkan ke rice cooker dan tekan cook, tunggu hingga matang. Nasi hasil masak di rice cooker belum sepenuhnya matang shg nanti di kukus bersama isian nasi gegog..
  2. Membuat isian : rebus bahan yg akan dihaluskan, lalu haluskan dg blender atau uleg manual..
  3. 2 badan tongkol dicuci lalu goreng dg api sedang sampai kecoklatan, tiriskan, suwir kasar agar tidak hancur saat di masak bersama bumbu..
  4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan gula garam. bisa ditambahkan penyedap jamur. Bila isian terlalu kuat rasanya bs mengaburkan rasa gurih nasi, jd bumbui secukupnya saja..
  5. Tes rasa, bila bumbu sudah mengental, masukkan tongkol suwir, masak sebentar saja sampai bumbu tercampur merata. Isian siap ditambahkan di nasi..
  6. Daun pisang yg sudah lemas dan layu, letakkan nasi diatas daun pisang, jumlah nasi bs disesuaikan dg kebiasaan porsi makan masing-masing. Letakkan tongkol diatas nasi, lalu tutup dg sedikit nasi diatas tongkol..
  7. Bungus nasi sesuai selera, bs spt bungkus botok atau spt lontong. Rapikan bungkus dg gunting. Panaskan air untuk mengukus nasi di dandang, setelah beruap, masukkan bungkusan nasi gegok ke dalam dandang..
  8. Tutup dandang tunggu 15 menit. Bungkus nasi gegok sudah tampak layu, tandanya nasi sudah siap dieksekusi..
  9. Nasi gegok bs dimakan lgsg atau bs disanding dg menu lain. Selamat berbelanja..

Siapkan daun pisang, tambahkan nasi putih kemudian beri isian ayam jamur, bungkus serta sematkan lidi atau dapat juga menggunakan tusuk gigi. Nasi Gegok terdiri dari nasi dicampur parutan kelapa yang dikukus bersama sambal teri menggunakan daun pisang. Selain dikenal dengan nama Nasi Gegok, makanan ini juga dikenal dengan sebutan Sego Gegok atau akronim dari 'Sego Genem Godhong Gedhang', yang memiliki arti nasi bungkus daun. Diwarung metro ini tersedia berbagai macam ikan segar, Ikan Nila Ikan gembung Kuring Ikan lele Ikan pari Ayam kampung. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh.