Ayam Kalio Bumbu Sederhana. Untuk bumbu yang digunakan, antara kalio dan gulai tidaklah banyak berbeda. Saat Lebaran , resep ayam kalio bisa menjadi salah satu alternatif cara mengolah ayam selain dimasak opor. Lihat juga resep Gulai Kalio ayam Jo kantang (gulai Kalio daging ayam & kentang) enak lainnya.

Ayam Kalio Bumbu Sederhana Pada artikel sebelumnya pernah dibahas masak kalio jengkol dan kalio daging di rumah makan sederhana kapau, sebenarnya cara masak, bumbu kalio praktis dan cara bikin kalio sama saja, yang bedanya hanya di bahan dasarnya kali. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak. Teman-teman dapat memasak Ayam Kalio Bumbu Sederhana hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kalio Bumbu Sederhana yuk!

Bahan Ayam Kalio Bumbu Sederhana

  1. Gunakan 500 gr of Ayam.
  2. Gunakan 4 sdm of tepung terigu (untuk membersihkan ayam).
  3. Diperlukan 1 Buah of Jeruk Nipis/Lemon.
  4. Siapkan 1 sdt of Kunyit Bubuk.
  5. Sediakan 1 sdm of Kaldu Bubuk.
  6. Siapkan 1/2 sdm of Garam.
  7. Gunakan of Bumbu Halus.
  8. Gunakan 10-15 Siung of Bawang Merah (Tergantung ukuran bawang merah, kalau Besar pake 7-10 cukup kalau kecil 10-15 siung).
  9. Diperlukan 3 Siung of Bawang Putih (uk Besar).
  10. Siapkan 5 of Cabe Merah Kriting (sesuai selera).
  11. Dibutuhkan 3 sdm of Cabe Bubuk (sesuai selera, Saya pakai Desaku Bumbu Sambal Goreng).
  12. Gunakan 1/2 sdm of Kunyit Bubuk.
  13. Siapkan 2 Ruas Jari of Jahe.
  14. Gunakan of Bumbu Tambahan.
  15. Siapkan 2 Ruas Jari of Lengkuas (Geprek).
  16. Gunakan 4 of Daun Salam.
  17. Dibutuhkan 2 of Daun Kunyit.
  18. Dibutuhkan 5 of Daun Jeruk.
  19. Diperlukan 2 of Sereh (Geprek).
  20. Gunakan 700 ml of Air.
  21. Dibutuhkan 200 ml of Santan Kental (Saya pakai merk Kara).
  22. Sediakan Secukupnya of Garam.
  23. Diperlukan Secukupnya of Kaldu Bubuk.
  24. Sediakan Sedikit of Gula (jangan banyak banyak, gula lagi mahal dan langka 🤣).

Resep masak opor ayam sederhana enak dan lezat, resep ini juga bisa ibu jadikan resep masakan sehari-hari berikutnya untuk keluarga. semua resep masakan disini bisa ibu dapatkan secara gratis, dan ibu juga bisa mendapatkan updatean langsung dari kami via. Resep recook dr mb @AriYani Suka bgt makan ayam kalio karna bumbunya yg rich kyak rendang. Cocok dimakan sma nasi panas tambah rebusan daun singkong dan mentimun.. Kesukaan my boy, jadi kalo bikin bumbunya selalu dilebihkan biar enak tinggal cemplung daging aja lagi😁 IWINK.

Cara membuat Ayam Kalio Bumbu Sederhana

  1. Cuci bersih ayam (saya cuci pakai tepung terigu diremas remas hingga lendir ayam keluar semua dan cuci bersih, kalau ayam sudah terasa kesat berarti sudah bersih dari lendir).
  2. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, kunyit bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
  3. Sementara menunggu marinasi ayam, haluskan bumbu bumbu.
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan secukupnya minyak dan Masukan bumbu tambahan ketika menumis kecuali Garam dan kaldu bubuk.
  5. Tumis bumbu hingga matang, jika penumisan pertama sudah matang selanjutnya tambahkan sedikit air dr total air 700ml diatas. Tumis hingga air menyusut. Setelah menyusut masukan Santan kental 100ml..
  6. Tunggu hingga santan pertama agak menyusut lalu masukan air lagi.
  7. Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu, tunggu hingga air menyusut. Setelah menyusut tambahkan sisa santan dan air. Masak hingga air menyusut dan minyak kelapanya keluar.
  8. Masak sampai bumbu asat dan minyak kelapa dari santannya keluar. Setelah matang bumbunya akan berwarna kemerahan. Proses masak saya kurang lebih 2 jam. Ayam bener bener empuk. Bumbunya wangi minyak kelapa.

Aneka masakan ayam sederhana selanjutnya adalah ayam goreng bawang putih pedas manis. Ayam goreng tentunya menjadi salah satu aneka masakan ayam yang paling dasar, namun soal rasa tidak perlu ditanyakan lagi. Perbedaan berada dari metode memasaknya. terhadap sistem memasak kalio, bumbu ditumis terlebih dahulu hingga harum, baru dimasukkan bahan-bahan lainnya, terakhir dimasukkan santan. sementara terhadap gulai, seluruh bumbu mentah dimasak bersama santan hingga mendidih. buat. Selain itu cara membuat gulai ayam juga sedikit berbeda dengan ketiga resep masakan berkuah tadi. Selain kita masak gulai ayam, resep bumbu gulai sebenarnya juga bisa kita olah menjadi resep gulai ikan, gulai daging sapi atau sayur gulai nangka.