Apem selong. Rasa apem selong ini sangat enak, perpaduan manis dan gurih. Apem Selong Source : Ita-DapurGriyaKhayangan http://ita-thediffusionofexperien. Setiap ada hajatan acara selamatan jajanan ini selalu ada sebagai pelengkap.

Apem selong Baca juga: Filosofi Apem pada Tahun Baru Islam, Simbol Kesederhanaan dan Kebersamaan. Berikut adalah resep kue apem selong atau yang juga biasa dikenal sebagai kue apem renda karena adanya pinggiran tipis berwarna kecoklatan yang mirip renda dari Pastry Chef Hotel Aston Cirebon, Imam. Baca juga: Resep Apem Selong khas Tahun Baru Islam yang Mengembang dan Lembut Perbedaan ketiga jenis kue apem ini pada dasarnya terletak pada cara memasaknya. Kawan-kawan dapat menyiapkan Apem selong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Apem selong!

Bahan-bahan Apem selong

  1. Diperlukan 125 gr of tepung beras.
  2. Gunakan 50 gr of terigu.
  3. Dibutuhkan 100 gr of gula pasir.
  4. Sediakan 1/2 sdt of ragi instan.
  5. Sediakan 1 butir of telur utuh.
  6. Gunakan 400 ml of santan kental.
  7. Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan, simpulkan.
  8. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  9. Diperlukan 2 biji of nangka, potong kotak kecil untuk topping.

Executive Chef Santika Premiere Yogyakarta, Totok Siswantoko mengatakan bahwa kue apem kukus, seperti namanya. Apem selong mempunyai banyak sebutan nama seperti ceylon, renda dan lain sebagainya. Apem selong di buat dari bahan dasar tepung beras dan campuran bahan lainnya. Membuat apem selong cukup mudah anda coba, anda bisa menggunakan cetakan wajan cekung, wajan anti lengket, cetakan serabi, dan cetakan yang lainnya.

Langkah-langkah memasak Apem selong

  1. Rebus santan, garam dengan daun pandan, sambil diaduk hingga mendidih. Biarkan hangat.
  2. Campur tepung beras, terigu, gula dan ragi instan.
  3. Tambahkan telur, lalu santan, aduk dengan balon whisk hingga tercampur rata..
  4. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dan berbusa..
  5. Panaskan cetakan (wajan cekung teflon), kecilkan api lalu tuang 2 sdm adonan tekan tengahnya hingga pinggirnya membentuk renda. Tunggu setengah matang, beri topping nangka lalu tutup. Setelah matang dan pinggirnya mengering, angkat. Lakukan hingga adonan habis..
  6. Sajikan.

Apem selong mirip kue serabi solo padahal apem selong ini khas Surabaya, Jawa Timur, kudapan ini termasuk kue basah tradisional, sekarang juga sedang trend bersama kue cubit kebayang kalau dimodifikasi menggunakan bahan bubuk green tea pasti dijual laris manis, sebab rasanya kedua jenis kue ini sama-sama enak dan manis. Cara Membuat Apem Selong – Satu lagi olahan apem yang mungkin masih awan bagi sebagian orang. Bernama apem selong alias apem ceylon ini merupakan salah satu jajanan jaman dahulu yang masih eksis hingga sekarang. Kue apem yang ada di Indonesia sendiri sangat beragam jenisnya, mulai dari apem betawi, mekar, jawa, kukus, bakar, beras, talipuk, hingga selong. Salah satu jenis apem yang cukup populer adalah apem selong.