Kue Mangkok / Apem Beras. Kue Mangkok Beras, sudah tentu kue ini terbuat dari tepung beras donk. Kue Mangkok Tepung Beras merupakan jajanan basah tradisional Indonesia, rasa dan bentuknya seperti kue apem yang berongga dan memiliki rasa yang sedikit masam karena berasal dari tape nasi. Resep Kue Mangkok (Apem) Tepung Beras Merekah.

Kue Mangkok / Apem Beras Kekhasan daerah inilah yang membuat kue apem memiliki ciri khas bentuk dan rasa yang bervariasi dan berbeda. Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) yang empuk, sedikit kenyal, serta lembap. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Kue Mangkok / Apem Beras hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Mangkok / Apem Beras!

Bahan-bahan Kue Mangkok / Apem Beras

  1. Siapkan 250 ml of Santan sedang.
  2. Dibutuhkan 130 gr of Gula pasir.
  3. Diperlukan 150 gr of Tepung beras.
  4. Gunakan 35 gr of Terigu serbaguna.
  5. Diperlukan 100 gr of Tape singkong (buang sumbunya).
  6. Siapkan 1 sdt of Ragi instant.
  7. Sediakan 1 sdt of Baking powder.

Dalam wadah, campur dan ayak tepung beras, tepung terigu, serta garam. Cara membuat Kue Apem Putih – Kue manis dengan komposisi bahan sederhana dan gampang sekali dibuat adalah kue apem. Kue ini merupakan jenis kue tradisional sekaligus kue basah yang dibuat dengan cara di kukus. Bahan dasarnya sendiri terdiri dari tepung beras, gula pasir, yeast, air, garam.

Cara membuat Kue Mangkok / Apem Beras

  1. Campur gula + santan, aduk² hingga gula larut. Atau bisa juga dimasak, ga perlu sampai mendidih, asal gula larut saja.
  2. Blender adonan santan + tape + tepung beras + terigu dan ragi hingga tercampur rata. Diamkan ± 30 menit atau hingga ragi aktif ditandai dengan munculnya gelembung angin.
  3. Panaskan kukusan.
  4. Aduk adonan hingga gelembung hilang, lalu masukkan baking powder, aduk rata. Pada step ini bisa ditambahkan pewarna jika ingin.
  5. Kukus dengan api besar ± 20 menit atau hingga matang.
  6. Angkat dari kukusan, biarkan hangat baru lepas dari cetakan.
  7. Mudah kan moms.. yuk dicoba 😉 jangan lupa kirim foto recooknya ya 😀.

Resep Kue Apem – Kue apem menjadi salah satu makanan yang cukup banyak digemari sebagian besar orang. Berbagai jenis resep kue apem kami Kue apem termasuk dalam jenis makanan tradisional. Terlebih di bulan ramadahan seperti sekarang ini, kue apem seolah-olah menjadi salah. Resep Kue Apem Kukus Mekar Tepung Beras – Kue yang empuk dan lembut ini adalah kue basah tradisional yang terbuat dari tepung beras sebagai bahan utamanya. Populer dengan sebutan kue apem, dan tak jarang pula disebut kue mangkok karena menggunakan mangkok sebagai cetakannya.