Nasi Hainam Ayam Jamur.

Nasi Hainam Ayam Jamur Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Nasi Hainam Ayam Jamur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Hainam Ayam Jamur yuk!

Bahan-bahan Nasi Hainam Ayam Jamur

  1. Siapkan 500 gr of beras.
  2. Dibutuhkan 700 ml of air.
  3. Dibutuhkan 1.5 sdm of kaldu bubuk (saya merk knorr).
  4. Siapkan 2 sdm of minyak wijen.
  5. Gunakan 1-2 sdt of garam, 1/2 sdt lada.
  6. Diperlukan 1 sdt of gula.
  7. Gunakan 4 siung of bawang putih, cincang.
  8. Diperlukan 4 siung of bawang merah, cincang.
  9. Sediakan 1 jempol of jahe, iris kecil2.
  10. Sediakan 350 gr of daging ayam, potong dadu.
  11. Diperlukan 4 buah of jamur shitake, rendam air panas sampai empuk lalu iris2.
  12. Gunakan 2 sdm of kecap hitam bangka (saya cap gajah).
  13. Gunakan 1 sdm of kecap ikan merah.
  14. Siapkan 1 sdm of saus tiram.
  15. Diperlukan 1 batang of daun bawang.
  16. Siapkan 2 siung of tambahan bawang putih untuk tumisan (kalo mau lbh wangi).
  17. Dibutuhkan of Lada dan garam (tambahan kalau kurang asin).

Langkah-langkah memasak Nasi Hainam Ayam Jamur

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum, lalu tuang ke wadah berisi 700 ml air, beserta minyaknya.
  2. Masukkan kaldu bubuk, minyak wijen, garam, lada, gula.. air kaldu ini harus sedikit keasinan karena nasinya tawar, jadi kalo dirasa kurang garam, boleh tambahkan lagi sampai sedikit keasinan.. setelah rasa oke, sisihkan.
  3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam.
  4. Saat daging sudah setengah matang, masukkan jamur dan daun bawang.
  5. Tambahkan kecap bangka, kecap ikan, saus tiram, lada, garam kalo kurang asin.. kalo mau lebih gurih boleh tambahkan kaldu jamur.
  6. Aduk sampai rata dan ayamnya matang, tes rasa, lalu angkat.
  7. Cuci beras, masukkan ke ricecooker, tuang air kaldu tadi beserta ayam jamur.. tekan cook.
  8. Setelah matang, tunggu beberapa saat, lalu diaduk supaya tidak berkerak…
  9. Sajikan dengan dicetak pakai mangkuk, taruh ayam dan jamurnya duluan baru nasinya, taburkan daun bawang, makin mantap dengan saus sambal.. selamat mencoba…