Kalio Jengkol. Lihat juga resep Kalio Jengkol enak lainnya. Ibu kenapa sih suka jengkol, apa rasanya? enak kata saya, nanti Pipi coba makan ya. ga mau. Ketika kalio jengkol sudah matang, kami sudah menyantapnya, tentu Sophie tidak ikutan.

Kalio Jengkol Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Kalio Jengkol tidak lain adalah rendang setengah jadi. Jadi masaknya tidak sampai mengental dan minyak keluar. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Kalio Jengkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kalio Jengkol yuk!

Bahan Kalio Jengkol

  1. Sediakan 250 gram of jengkol.
  2. Diperlukan 1 sdt of kopi hitam.
  3. Siapkan 300 ml of santan.
  4. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  5. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
  6. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
  7. Gunakan 1 batang of sereh.
  8. Sediakan of Bumbu halus :.
  9. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
  10. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
  11. Diperlukan 3 buah of cabe merah gede.
  12. Dibutuhkan 2 butir of kemiri matang.
  13. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas.
  14. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
  15. Diperlukan 1 ruas jari of kunyit.
  16. Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar.
  17. Sediakan 1 sdt of bubuk rempah rendang asli Padang (boleh di skip).
  18. Dibutuhkan Secukupnya of garam dan gula.

Namun masih banyak yang menyebut kalio itu sama dengan rendang. Baca juga: * Resep Pangek Ikan, Masakan Gurih dari Minangkabau. Kalio Jengkol buatan bibi saya, Bunda Yenni, juga mantab lho. Cari produk Minuman Kemasan Lainnya lainnya di Tokopedia.

Langkah-langkah memasak Kalio Jengkol

  1. Cuci bersih jengkol, kemudian rebus kembali dgn tambahan 1 sdt kopi di air rebusannya, rebus sampai jengkol bnr² empuk.
  2. Setelah bnr2 empuk angkat dan cuci bersih lg, kemudian geprek jengkol menggunakan ulekan, lakukan sampai selesai lalu goreng jengkol sbntr saja (jgn lama² nti keras) angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukan jg salam, sereh, daun jeruk dan daun kunyit aduk rata.
  4. Masukan jengkolnya aduk sampai tercampur rata.
  5. Masukan santan, garam dan gula pasir aduk rata masak hingga santan menyusut sambil sesekali diaduk jgn lupa icip rasa.
  6. Setelah matang angkat, kalio jengkol siap dihidangkan, mantulll 👌selamat mencoba 💕.

Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Advertisement Resep Kalio Ayam Masakan Padang Asli Enak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang, yaitu masak rendang setengah jadi. Pada artikel sebelumnya pernah dibahas masak kalio jengkol dan kalio daging di rumah makan sederhana kapau, sebenarnya cara masak, bumbu kalio praktis dan cara bikin kalio sama saja, yang bedanya hanya di bahan dasarnya kali. Masak kalio adalah sebutan dari rendang jering setengah jadi, kuahnya yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang jengkol sebenarnya yang berwarna coklat kehitaman dan bumbunya kering.