Apam Telur Kukus. Resepi apam susu kukus ini hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas tapi hasilnya sangat gebu. Pernah fikir tak kenapa apam kukus ni gebu ? Salah satu faktornya adalah penggunaan telur yang banyak.

Apam Telur Kukus Memang sesuai la nak buat apam ni. Selain pisang berangan, boleh jugak guna pisang lain seperti pisang emas. Apam pisang ni sangat mudah nak buat dan tidak menggunakan telur. Sobat dapat menghidangkan Apam Telur Kukus hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Apam Telur Kukus yuk!

Bahan Apam Telur Kukus

  1. Diperlukan 5 of kuning telur.
  2. Siapkan 3 of putih telur.
  3. Siapkan 170 gr of gula pasir (bisa ditambah bagi yg suka rasa lebih manis).
  4. Gunakan 100 gr of tepung terigu.
  5. Siapkan 35 gr of tepung maizena.
  6. Dibutuhkan 35 gr of susu bubuk (saya pakai Dancow).
  7. Diperlukan 35 gr of mentega cair.

Sesiapa yang tak boleh makan telur @ alergik dengan telur boleh cuba resepi ni. Walaupun tanpa menggunakan telur, apam ni tetap lembut dan sangat sedap. Yang pertama adalah kek apam coklat tanpa telur dan butter. Dalam pengisar makanan, masukkan telur,susu dan gula.

Cara memasak Apam Telur Kukus

  1. Telur dan gula dimixer selama kurang lebih 10 menit sampai putih dan kental..
  2. Cairkan mentega, sisihkan..
  3. Campur terigu, maizena, dan susu bubuk. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil tetap dikocok sampai rata..
  4. Terakhir, tuang mentega cair ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula (jangan ada endapan)..
  5. Tuang adonan ke dalam loyang (saya pakai loyang bulat diameter 20 cm yg berlubang di tengah). Loyang sebelumnya sudah diolesi mentega..
  6. Masukkan loyang dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tutup panci dibungkus kain serbet bersih..
  7. Kukus selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Tes dengan tusukan lidi untuk memastikan kue matang dalamnya..
  8. Matikan kompor, biarkan agak dingin, angkat loyang..
  9. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong, sajikan..

Kisar dua bahan ini hingga kembang. Apam coklat ni sangat mudah untuk dibuat kerana tidak memerlukan mixer. Selain menggunakan whisk, boleh juga guna blender @ pengisar untuk membancuh adunan. Rasanya pun sangat sedap, lembut dan gebu seakan-akan kek coklat kukus moist. Apam coklat ni juga sesuai digabungkan dengan adunan cheese yang saya buat dalam resepi puteri ayu cheese.