Sayur lodeh (tidak pedas). Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit.

Sayur lodeh (tidak pedas) Memasak sayur lodeh tidak harus menggunakan bahan rumit. Resep sayur lodeh Jawa versi ini cukup sederhana tapi tak kalah lezat! Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula. Kamu dapat membuat Sayur lodeh (tidak pedas) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur lodeh (tidak pedas)!

Bahan-bahan Sayur lodeh (tidak pedas)

  1. Dibutuhkan of Bahan sayur :.
  2. Sediakan 1/2 bh of labu siam.
  3. Gunakan 1/2 bh of jagung manis.
  4. Sediakan 1 bh of putren.
  5. Diperlukan 2 lenjer of kacang panjang.
  6. Sediakan 1/4 bh of pepaya muda.
  7. Siapkan 1 mangkok of daun melinjo.
  8. Gunakan 5 bh of telur puyuh.
  9. Dibutuhkan of Bumbu iris :.
  10. Sediakan 6 buah of bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  12. Sediakan 3 cm of lengkuas.
  13. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  14. Diperlukan 1 sdt of kunyit bubuk.
  15. Sediakan 2 sdt of ketumbar bubuk.
  16. Dibutuhkan 65 ml of santan.
  17. Gunakan 500 ml of air.
  18. Gunakan 1/2 sdt of garam / sesuai selera.
  19. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu jamur.
  20. Gunakan 1 sdt of gula pasir.
  21. Sediakan of Bawang goreng.

Resep masakan sayur lodeh ini menggunakan bumbu tradisional tempe busuk dan petai yang dicampurkan dalam bumbu yang dihaluskan. Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas, namun cita rasanya sungguh spesial maknyus Okelah kalau begitu. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Sayur lodeh tahu cabai ini akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya.

Langkah-langkah memasak Sayur lodeh (tidak pedas)

  1. Tumis semua bumbu iris lalu masukkan sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.
  2. Aduk sampai sayur agak layu, tambahkan 250ml air (diambil dari 500ml air tadi).
  3. Jika sudah mendidih, masukkan santan yang sudah di campur dengan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan garam kaldu jamur dan gula, didihkan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tes rasa, jika sayuran sudah empuk pindahkan ke wadah saji.

Seperti halnya ikan tongkol, ikan teri atau kerupuk. Dan khusus anda pecinta pedas bisa menambahkan sambal agar sensasi pedasnya semakin terasa. Sayur Lodeh Pedas khas Jawa Tengah yang enak dan bergizi ini bisa dijadikan pilihan ketika bosan menyantap makanan berkuah bening seperti sop daging atau sop ayam. Sekarang Bunda tidak perlu keluar rumah lagi untuk membeli sayur lodeh, cukup buat saja olahan lodeh yang satu ini dirumah! Resep Sayur Lodeh – Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan Kalau untuk anak-anak sebaiknya irisan cabainya sedikit saja biar tidak terlalu pedas.