Rangin Ketan. Lihat juga resep Rangin Ketan enak lainnya. Pingin bikin kue yang murmer? gak ribet? No telur, tapi enak buat teman teh, sambil nonton TV.

Rangin Ketan Bahannya: tepung beras, tepung ketan, santan, kelapa parut yang tidak terlalu tua, gula, garam, dan margarin. Lihat juga resep Gandos ketan goreng enak lainnya. Pertama campurkan semua bahan yaitu tepung ketan, tepung beras, parutan kelapa, gula pasir, vanili, dan mentega aduk hingga rata; Untuk mendapatkan adonan yang tercampur rata, anda dapat meremas-remasnya menggunakan tangan sehingga rata sempurna; Siapkan cetakan kue rangin, panaskan, dan oleskan mentega pada permukaannya Resep Kue Rangin Enak Gurih Sederhana – Kue rangin merupakan salah satu kue tradisional yang saat ini kehadirannya sudah mulai langka. Kalian dapat menghidangkan Rangin Ketan hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rangin Ketan yuk!

Bahan Rangin Ketan

  1. Sediakan 250 gr of tepung ketan.
  2. Siapkan 1/2 butir of kelapa agak muda.
  3. Dibutuhkan 100 gr of gula pasir, bisa ditambah sesuai selera.
  4. Dibutuhkan 1/3 sdt of garam.

Kue ini dikenal dengan nama yang berbeda di beberapa daerah. Jika di Surabaya disebut rangin, di Jakarta lebih populer sebagai kue pancong, sementara di Bandung disebut bandros. Orang Bojonegoro menyebutnya tratak jaran, sementara Orang Bali mengenalnya. Resep Kue Rangin Kering Enak – Kue rangin sendiri merupakan salah satu jajanan tradisional yang memiliki cita rasa guruh , renyah dan kering.

Langkah-langkah membuat Rangin Ketan

  1. Parut kelapa memanjang, sisihkan.
  2. Campur tepung ketan dengan garam hingga rata, lalu campurkan gula pasir dan parutan kelapa hingga rata.
  3. Adonan menjadi adonan pasir seperti adonan nastar. Jika kelapa yang digunakan kering, ciprati adonan dengan air sedikit-sedikit.
  4. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan minyak goreng. Jika tidak punya cetakan pukis bisa gunakan cetakan martabak mini. Taruh adonan dalam cetakan, ratakan sedikit ditekan agar rata. Jangan ditekan terlalu keras agar kue matang sampai dalam. Panggang di atas kompor hingga kecoklatan. Sajikan.

Biasanya kue rangin ini banyak dijual dipasar – pasar tradisional. Jajanan tradisional berbahan dasar adonan ketan serta kelapa parut ini bentuknya sangat mirip dengan kue pancung. Ketan duren, ketan susu, ketan cokelat, ketan keju. bahkan ketan blueberry! Image taken by Winda Carmelita :. Rangin ini biasanya dijual sama bapak-bapak yang bawa pikulan dan dimasak langsung di tempatnya.