Kue Bandros/ Rangin. Mungkin ini salah satu perbedaan paling mencolok antara kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos. Kue pancong cenderung memiliki rasa yang gurih dan asin, hampir sama seperti kue bandros. Merdeka.com – Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong.

Kue Bandros/ Rangin Kue rangin / bandros. tepung beras, kelapa (bersihkan kulitnya dan parut), santan, garam, minyak goreng untuk olesan Alfi Rosyadi. Biasanya kl beli, dibawa pulang langsung letoy. nah kl yg dibuat ini. Resep Kue Rangin Enak Gurih Sederhana – Kue rangin merupakan salah satu kue tradisional yang saat ini kehadirannya sudah mulai langka. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Kue Bandros/ Rangin hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Bandros/ Rangin yuk!

Bahan Kue Bandros/ Rangin

  1. Gunakan 140 gr of tepung beras.
  2. Gunakan 10 gr of tepung tapioka.
  3. Siapkan 400 ml of santan (saya 2 bungkus kara @65gr + air hingga 400 ml).
  4. Sediakan Sejumput of gula (tambahan dari saya).
  5. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  6. Sediakan 250 gr of parutan kelapa yg tidak terlalu tua (saya hanya 150 gr).
  7. Siapkan of Vanili bubuk (saya skip).

Kue ini dikenal dengan nama yang berbeda di beberapa daerah. Jika di Surabaya disebut rangin, di Jakarta lebih populer sebagai kue pancong, sementara di Bandung disebut bandros. Orang Bojonegoro menyebutnya tratak jaran, sementara Orang Bali mengenalnya. Sahabatdapur.com- Dari ketiga kue tradisonal ini kue bandros juga disebut dengan kue pancong atau kue gandos rangin.

Cara memasak Kue Bandros/ Rangin

  1. Rebus santan hingga matang, diamkan hingga hangat. Sisihkan..
  2. Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Tuang santan hangat, aduk kembali hingga rata..
  3. Panaskan cetakan Rangin, saya pakai cetakan pukis 😀. Isi hingga 3/4 cetakan dan tutup, masak hingga matang dengan api sedang.
  4. Sajikan hangat 👍.

Apa saja sih perbedaannya yuk simak penjelasannya berikut ini. Kue Pukis Kue ini berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan gula, telur, susu atau santan. Bandros, kue yang rasanya asin dan gurih ini merupakan #jajanantempodoeloe. saya suka sekali, sejak muda sampai sekarang. Kayak ketagihan, pengen lagi – pengen lagi. Bandros dikenal sebagai kue tradisional khas Parahyangan, penjualnya banyak nongkrong di depan toko.