Gulai Kepala Kakap Labu Kuning. Recook : #SuciLeniLestarini Sudah beli kepala kakap, buka-buka cookpad lagi cari ide enaknya diolah apa, dan dapat resepnya mba #Suci kebetulan hampir semua bahannya ada, yg kurang, disesuaikan dg bahan yg tersedia. Kepala ikan kakap paling sedap diolah menjadi gulai yang kaya rempah seperti resep gulai kepala ikan yang satu ini. Kakap merah yang besar langsung menjadi incaran saya karena kepalanya mantap diolah menjadi gulai yang sedap.

Gulai Kepala Kakap Labu Kuning Kuah gulai kepala ikan berwarna kuning karena mengandung sari kunyit sehingga disebut kari. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. Karena itu, agar setia mengikuti sejarah penciptaananya, Gulai Dari Singapura, popularitas Gulai Kepala Ikan Kakap menjalar ke Medan, lalau Jakarta. dan kemudian ke semua daerah. Teman-teman dapat menghidangkan Gulai Kepala Kakap Labu Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Kakap Labu Kuning!

Bahan Gulai Kepala Kakap Labu Kuning

  1. Sediakan 5 of kepala Kakap merah yang sudah diasap terlebih dahulu (Karena ga memungkinkan mengasap, jadi Saya bakar pakai happycall).
  2. Siapkan 20 potong dadu of Labu kuning.
  3. Sediakan of Bumbu Halus.
  4. Gunakan 6 of bawang merah.
  5. Siapkan 4 of bawang putih.
  6. Gunakan 2 of kemiri (sangrai).
  7. Sediakan 2 cm of kunyit.
  8. Siapkan of Bahan Lainnya.
  9. Dibutuhkan 1 of barang serai.
  10. Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
  11. Siapkan of Santan encer (40 ml Santan kara dicampur dengan 500 ml air).
  12. Siapkan 40 ml of Santan kara kental.
  13. Sediakan of Lengkuas.
  14. Siapkan 1 of asam jawa (larutkan dalam air).
  15. Diperlukan 1/2 potong of tomat sayur ukuran kecil.
  16. Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula, Lada bubuk.

Gulai kepala ikan kakap merupakan salah satu masakan Nusantara yang juga tidak kalah enak dengan olahan masakan opor. Untuk usaha gulai kepala kakap ini adalah dengan memiliki sasaran konsumen yaitu semua kalangan dan semua lapisan masyarakat. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur, masukan serai,daun jeruk, dan lengkuas. Olahan Ikan – Apa resepnya dan bagaimana cara memasak gulai kepala kakap khas Padang yang benar benar nikmat – Jika anda masuk ke rumah ma.

Cara membuat Gulai Kepala Kakap Labu Kuning

  1. Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, masukan Salam, sereh, tomat larutkan asam jawa, tumis hingga harum.
  2. Setelah bumbu matang Dan harum masukan Santan encer, masukan garam, gula, Lada bubuk, koreksi rasa.
  3. Masukan Labu kuning, masak hingga Labu setengah matang.
  4. Masukan kepala ikan Kakap Dan Santan kental, adult perlahan agar kepala ikan tidak hancur.
  5. Masak sampai kuah sedikit menyusut Dan mengental.
  6. Siap disajikan dengan nasi hangar 😊👍.

Di indonesia yang sering dijumpai adalah kakap merah, kemudian ada kakap kuning dan hitam. Ikan ini sebenarnya khas dari kepulauan Riau. Tambahkan labu kuning dan jagung manis pipil. Gulai kepala ikan kakap ini memang paling top meningkatkan selera makan kita! Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule.