Kue Bandros Pandan. Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung. Jerang santan diatas api kompor, sampai hangat suam-suam kuku. Resep Kue Bandros Bandung Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak.

Kue Bandros Pandan Resep ini cocok banget deh buat jualan bukan cuma ekonomis tapi rasanya memang enak dan gurih. Merdeka.com – Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Kamu dapat membuat Kue Bandros Pandan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Bandros Pandan!

Bahan Kue Bandros Pandan

  1. Gunakan of Bahan 1:.
  2. Dibutuhkan 50 gr of tepung beras.
  3. Siapkan 300 ml of santan (2 x65 ml santan instan + 170 ml air).
  4. Dibutuhkan 2 sdt of garam.
  5. Sediakan of _______________________.
  6. Gunakan of Bahan 2:.
  7. Gunakan 225 gr of tepung beras.
  8. Siapkan 300 gr of kelapa parut.
  9. Diperlukan 2 butir of telur, kocok lepas.
  10. Diperlukan 425 ml of air.
  11. Diperlukan 50 ml of air ekstrak pandan.
  12. Siapkan of ____________________.
  13. Dibutuhkan of Bahan taburan :.
  14. Diperlukan Secukupnya of gula pasir.

Sedangkan kue bandros lebih populer di Jawa Barat dengan variasi bandros manis dan bandros asin. Terlepas dari perdebatan tersebut, yang jelas kedua kue tersebut memiliki bahan dan bentuk. Bandros adalah salah satu makanan khas daerah Jawa Barat Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, daun suji dan santan. Kue ini biasanya dihidangkan dengan taburan gula pasir.

Langkah-langkah membuat Kue Bandros Pandan

  1. Bahan 1: Campur semua bahan, aduk rata. Rebus sampai kental. Angkat..
  2. Bahan 2: Campur tepung beras dan kelapa parut lalu campur dengan bahan 1, aduk rata. Tuang kocokan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata..
  3. Panaskan cetakan kue lalu tuang adonan sampai hampir penuh. Ketika masih setengah matang, taburi gula pasir dan panggang sampai matang..
  4. Angkat dan sajikan. Jika suka lebih manis bisa dimakan dengan taburan gula pasir..

Pedagang kue bandros menjajakannya biasanya dengan dipanggul, atau menggunakan roda dorong. Sebagian tepung beras, santan, daun pandan dan garam direbus bersama-sama sambil. Kue bolu pandan merupakan pengembangan dari kue bolu biasa. Namun demikian berkat tambahan warna hijau pandan dan beraroma pandan jadi tambah lebih cantik dan enak rasanya. Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh.