Soto ayam lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan.

Soto ayam lamongan Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Sobat dapat membuat Soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto ayam lamongan!

Bahan-bahan Soto ayam lamongan

  1. Gunakan 4 potong of ayam.
  2. Gunakan 2 lembar of daun jeruk,.
  3. Sediakan 2 batang of sereh, geprek.
  4. Siapkan Secukupnya of garam.
  5. Diperlukan Secukupnya of gula.
  6. Siapkan Secukupnya of kaldu ayam bubuk.
  7. Siapkan Secukupnya of air.
  8. Sediakan of Bumbu halus:.
  9. Siapkan 8 siung of Bawang merah.
  10. Gunakan 5 siung of Bawang putih.
  11. Dibutuhkan 5 cm of Kunyit.
  12. Gunakan 3 buah of Kemiri.
  13. Dibutuhkan 1/2 sdt of Merica.
  14. Dibutuhkan of Pelengkap:.
  15. Diperlukan 1 bungkus of soun, rebus.
  16. Diperlukan 3 butir of telur rebus, potong jadi 4.
  17. Sediakan 2 buah of kentang, potong kecil2, goreng.
  18. Dibutuhkan Secukupnya of kol, iris tipis.
  19. Sediakan Secukupnya of daun bawang.
  20. Diperlukan Secukupnya of tauge, blanch.
  21. Gunakan of Perkedel kentang.

Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.

Cara memasak Soto ayam lamongan

  1. Rebus ayam sebentar sampai busa ayam keluar. Buang air rebusan yang pertama. Rebus lagi yang kedua kalinya, sampai ayam matang..
  2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh sampai harum dan matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
  3. Angkat ayam, goreng sebentar, kemudia. Suir2..
  4. Siapkan pelengkap, tata pada mangkok bihun, kol, tauge, telur, perkedel, kentang kering, daun bawang, ayam suir. Siram dengan kuah soto.
  5. Sajikan selagi hangat.

Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Sambal, bisa lihat di postingan resep soto ayam sebelumnya; Cara Membuat Soto Lamongan. Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil.