Soto Lamongan. Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bakso Soto Lamongan lembah UGM enak murah. Soto ayam terompet Lamongan gelar makan gratis.

Soto Lamongan The dish is typically accompanied by spicy sambal sauce and. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can. Kamu dapat menghidangkan Soto Lamongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Lamongan!

Bahan Soto Lamongan

  1. Diperlukan 1/2 ekor of ayam, potong menjadi 6 bagian.
  2. Gunakan 1 batang of serai, memarkan.
  3. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk purut.
  4. Siapkan 100 gr of bandeng fillet, goreng lalu haluskan.
  5. Gunakan 1 bungkus of kaldu instant.
  6. Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng.
  7. Siapkan 1000 ml of air.
  8. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan:.
  9. Diperlukan 5 of bawang merah.
  10. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  11. Siapkan 1/2 sdt of merica.
  12. Gunakan 1 sdt of ketumbar.
  13. Diperlukan 2 cm of jahe.
  14. Dibutuhkan 1 cm of lengkuas.
  15. Sediakan 1 cm of kunyit.
  16. Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
  17. Gunakan secukupnya of garam.
  18. Dibutuhkan of Bahan koya:.
  19. Dibutuhkan secukupnya of krupuk udang.
  20. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih, iris tipis lalu goreng.
  21. Gunakan of Bahan sambel:.
  22. Dibutuhkan 2 buah of cabe merah keriting.
  23. Siapkan secukupnya of cabe rawit.
  24. Diperlukan 3 butir of kemiri.
  25. Dibutuhkan secukupnya of garam.
  26. Sediakan of Bahan pelengkap:.
  27. Dibutuhkan secukupnya of kubis, rajang halus.
  28. Diperlukan secukupnya of soun, rendam dalam air hingga lunak lalu tiriskan.
  29. Dibutuhkan 3 butir of telur rebus, potong @ menjadi 8 bagian.
  30. Gunakan secukupnya of daun bawang, iris halus.
  31. Sediakan secukupnya of seledri, iris halus.
  32. Dibutuhkan secukupnya of bawang goreng.
  33. Siapkan 2 buah of jeruk nipis, potong-potong.

Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur.

Langkah-langkah memasak Soto Lamongan

  1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan..
  2. Dalam panci rebus ayam hingga matang kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir-suwir daging ayam lalu sisihkan..
  3. Blender bahan koya hingga halus kemudian sisihkan..
  4. Goreng bahan sambel sebentar, angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan lalu sisihkan..
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan bandeng fillet goreng yang sudah dihaluskan tadi, serai dan daun jeruk purut hingga harum. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam tadi dan tambahkan kaldu instant. Aduk rata dan masak hingga mendidih..
  6. Tata dalam mangkok kubis, soun, ayam suwir, telur rebus, daun bawang dan seledri. Kemudian siram dengan kuah sotonya. Taburi dengan bawang goreng, bubuk koya dan tambahkan perasan jeruk nipis serta sambel kemiri..
  7. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat..

Rahasia kelezatan soto asli lamongan terletak pada penggunaan bumbu dapur tradisional soto yang komplit. Soto lamongan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa tinggi. Nah, bagi Anda pecinta kuliner, tak ada salahnya lho mencoba memasak soto lamongan sendiri. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.