Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Soto Ayam Lamongan Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Soto Ayam Lamongan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Lamongan yuk!

Bahan Soto Ayam Lamongan

  1. Sediakan 1 ekor of Ayam kampung yang sudah dicuci bersih.
  2. Siapkan 2 butir of Telur rebus.
  3. Sediakan 1 batang of Daun bawang & seledri untuk kuah.
  4. Dibutuhkan 2 liter of Air.
  5. Diperlukan 6 bh of Daun jeruk.
  6. Sediakan 2 btg of Serai geprek.
  7. Diperlukan 1 keping of Bihun jagung rendam air panas.
  8. Gunakan Secukupnya of Kol iris tipis.
  9. Siapkan Secukupnya of Bawang goreng untuk kuah & penyajian.
  10. Siapkan Secukupnya of Seledri iris tipis untuk penyajian.
  11. Siapkan Secukupnya of Minyak untuk menumis dan menggoreng.
  12. Diperlukan 1 bh of Jeruk nipis iris jadi 4pcs untuk penyajian.
  13. Sediakan Secukupnya of Koya bawang putih goreng + kerupuk udang dihaluskan.
  14. Gunakan Secukupnya of Sambal ulek 20pcs cabe rawit rebus + garam.
  15. Diperlukan Secukupnya of Kerupuk udang goreng untuk pelengkap.
  16. Sediakan of Bumbu Halus :.
  17. Gunakan 6 siung of bawang merah.
  18. Gunakan 6 siung of bawang putih.
  19. Siapkan 1 ruas of Kunyit.
  20. Dibutuhkan 3 butir of Kemiri.
  21. Siapkan Secukupnya of Pala.
  22. Diperlukan Secukupnya of gula, garam, merica.

More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan

  1. Blender bahan bumbu lalu tumis, tambahkan serai geprek dan daun jeruk. Tunggu sampai wangi..
  2. Setelah wangi, masukkan ayam, tumis dengan bumbu sampai setengah matang..
  3. Pindahkan ke panci. Tambahkan air. Rebus sampai matang..
  4. Tiriskan ayam, lalu goreng dengan minyak sampai kecoklatan. Sisihkan..
  5. Masukkan bawang daun + seledri + sedikit bawang goreng pada kuah. Tunggu sampai wangi, lalu masukkan secukupnya koya, test rasa. Kuah siap disajikan..
  6. Penyajiannya : masukkan bihun dalam mangkok, beri kol, irisan ayam, setengah butir telur, irisan seledri, bawang goreng, dan koya. Siram dengan kuah panas. Tambahkan sambal dan juga kerupuk udang.

Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Sambal, bisa lihat di postingan resep soto ayam sebelumnya; Cara Membuat Soto Lamongan. Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan.