Soto ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan.

Soto ayam Lamongan Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Sobat dapat menghidangkan Soto ayam Lamongan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto ayam Lamongan!

Bahan-bahan Soto ayam Lamongan

  1. Sediakan 1/2 ekor of ayam kampung direbus, diambil kaldunya.
  2. Siapkan of Daging Ayam disuir untuk topping.
  3. Siapkan of Bumbu halus =.
  4. Sediakan 10 siung of bawang merah.
  5. Siapkan 6 siung of bawang putih.
  6. Diperlukan 4 btr of kemiri.
  7. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  8. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
  9. Gunakan 1 sdt of kunyit bubuk.
  10. Diperlukan of Bumbu lainnya =.
  11. Siapkan 1 batang of daun bawang.
  12. Diperlukan 2 batang of sereh geprek.
  13. Gunakan 2 cm of lengkuas geprek.
  14. Siapkan 2 cm of jahe.
  15. Sediakan 4 lembar of daun salam.
  16. Diperlukan 3 lembar of daun jeruk purut.
  17. Sediakan secukupnya of Garam.
  18. Diperlukan secukupnya of Penyedap Jamur totole.
  19. Dibutuhkan of Bubuk koya =.
  20. Siapkan 10 biji of kerupuk udang.
  21. Sediakan 3 sdm of bawang putih goreng.
  22. Dibutuhkan of Bahan pelengkap =.
  23. Siapkan of Bihun.
  24. Sediakan of Kol.
  25. Diperlukan of Toge.
  26. Sediakan of Perkedel kentang.
  27. Sediakan of Sambal.
  28. Sediakan of Jeruk limau.
  29. Siapkan of Daun seledri.
  30. Dibutuhkan of Bawang goreng.
  31. Sediakan of Telur rebus.

Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.

Langkah-langkah memasak Soto ayam Lamongan

  1. Ayam direbus diambil kaldunya..sisihkan..
  2. Daging ayamnya disuir untuk topping. Sisihkan.
  3. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum.. Tambahkan sereh, salam, daun jeruk, jahe, lengkuas. Terus tumis smp bnr2 harum..
  4. Setelah harum..tambahkan sedikit air kaldu ayam. Beri garam dan penyedap jamur koreksi rasa..
  5. Setelah mendidih masukkan ke kaldu ayam, tambahkan daun bawang… Setelah mendidih matikan api…Siap disajikan dengan pelengkapnya….
  6. Untuk bubuk koya.. Kerupuk udang yg sdh digoreng dihaluskan bersama bawang putih goreng..
  7. Mari makan….. 😁 jgn lupa jeruk limau nya ya.. Biar lebih enak.. Seger siang2 nyoto 😋.

Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Sambal, bisa lihat di postingan resep soto ayam sebelumnya; Cara Membuat Soto Lamongan. Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil.