Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.

Soto Ayam Lamongan Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Soto Ayam Lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Lamongan!

Bahan Soto Ayam Lamongan

  1. Gunakan 1 ekor of ayam kampung, bagi menjadi 4 bagian.
  2. Diperlukan 2 liter of air.
  3. Sediakan of Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ayam.
  4. Dibutuhkan of Bumbu halus.
  5. Sediakan 8 siung of bawang merah.
  6. Diperlukan 4-5 siung of bawang putih.
  7. Diperlukan 1 ruas of kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk.
  8. Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  9. Diperlukan 4 butir of kemiri.
  10. Siapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
  11. Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
  12. Gunakan 1 sdt of kaldu ayam.
  13. Dibutuhkan of Bahan Rebusan.
  14. Diperlukan 1 batang of daun bawang,potong kasar.
  15. Dibutuhkan 1 ruas of jahe, memarkan.
  16. Diperlukan 3 batang of serai, memarkan.
  17. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
  18. Sediakan 6 lembar of daun jeruk.
  19. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  20. Siapkan 3 batang of daun seledri, ikat.
  21. Sediakan of Bahan Pelengkap.
  22. Gunakan 1 bungkus of soun, rebus.
  23. Dibutuhkan secukupnya of Bawang Goreng.
  24. Gunakan 3 batang of daun seledri, potong kecil.
  25. Diperlukan 1/4 buah of kol, iris tipis.
  26. Siapkan 4 butir of telur, direbus.
  27. Diperlukan of Perkedel atau keripik kentang goreng (opsional).
  28. Sediakan 1 buah of Jeruk nipis.
  29. Diperlukan of Bahan Koya.
  30. Diperlukan 2 siung of bawang putih iris tipis lalu digoreng.
  31. Diperlukan 8 lembar of kerupuk udang lebar goreng.
  32. Dibutuhkan of Sambal Kemiri.
  33. Gunakan 8 biji of cabai rebus.
  34. Sediakan 1 buah of kemiri.

The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan

  1. Cuci ayam, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, daun bawang dan seledri masak dengan api sedang selama 10 menit.
  2. Haluskan bumbu halus, lalu goreng bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam, goreng hingga wangi tercium..
  3. Tambahkan bumbu-bumbu yg sudah digoreng ke dalam panci berisi rebusan ayam. Aduk-aduk hingga merata lalu tes rasa..
  4. Masak sekitar 5 menit, lalu angkat ayam yg sudah direbus, tiriskan sebentar, lalu goreng dengan minyak panas..
  5. Ayam yang sudah digoreng disuwir kecil kecil..
  6. Keluarkan sisa bumbu utuh dari rebusan kuah. Tes rasa. Matikan api..
  7. Membuat koya: goreng bawang putih tipis hingga kering kecoklatan, haluskan bersama kerupuk udang..
  8. Siapkan bahan pelengkap..
  9. Sambal kemiri : rebus cabai dan kemiri sebentar lalu uleg hingga halus.
  10. Tata bahan pelengkap dan ayam suwir diatas nasi. Siram kuah soto. Soto ayam lamongan siap disantap..

Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur.