Soto ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan.

Soto ayam Lamongan Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Sobat dapat menghidangkan Soto ayam Lamongan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto ayam Lamongan yuk!

Bahan-bahan Soto ayam Lamongan

  1. Diperlukan 1 kg of Ayam potong kecil.
  2. Sediakan 1 bgks of bumbu Ayam goreng (sa*a).
  3. Sediakan of Bumbu ayam :.
  4. Diperlukan 1 bgks of bumbu ayam goreng (sa*a).
  5. Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
  6. Sediakan of Kayu manis.
  7. Gunakan 1 ruas jari of lengkuas.
  8. Gunakan 1 batang of sereh (geprek).
  9. Diperlukan of Bumbu halus :.
  10. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
  11. Gunakan 5 siung of bawang putih.
  12. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
  13. Siapkan 4 of siun bawang putih.
  14. Siapkan 5 butir of kemiri.
  15. Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
  16. Sediakan 1 ruas jari of jahe.
  17. Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
  18. Sediakan of Bahan pelengkap :.
  19. Dibutuhkan of Telur rebus.
  20. Sediakan Irisan of daun bawang.
  21. Siapkan of Bawang putih goreng.
  22. Dibutuhkan of Bihun yg sudah direbus.
  23. Diperlukan of Toge rebus.
  24. Gunakan Irisan of kol.

Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.

Langkah-langkah memasak Soto ayam Lamongan

  1. Pertama, cuci ayam sampe bersih tambahkan 1 bgks bumbu ayam goreng, 1 saset penyedap ayam (roy*o), 1 sdm kunyit bubuk, 1 sdm ketumbar bubuk, jahe geprek, lengkuas geprek, sereh geprek, lada bubuk,kayu manis. Masak kurleb 10menit (pakai presto) klo gak pake sekitar 30menit smpe ayam empuk.
  2. Pisahkan ayam dengan kaldunya, kmdian tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukan air kaldu masakan ayam tadi, Tambahkan irisan daun bawang dan bawang putih goreng,tunggu hingga mendidih..
  3. Kemudian, goreng ayam yg sudah dimasak hingga kecoklatan, kemudian suir – suir ayamnya..
  4. Bahan pelengkap : masukan bihunn, toge rebus, irisan tomat, suiran ayam, siram dengan kuah soto. Taburkan irisan daun+bawang merah goreng bawang di atasnya. Tambahkan sambal jika ingin pedas..

Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Sambal, bisa lihat di postingan resep soto ayam sebelumnya; Cara Membuat Soto Lamongan. Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil.