Gulai Pakis (Gulai Paku). Assalamu'alaikum Dunsanak Selamat menikmati Resep-resep Sederhana Ala Dapur Uni ET Jangan Lupa Tekan Tombol SUBSCRIBE ya Dunsanak gratisss. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa gulai pakis yang sedap dapat menjadi salah satu menu yang dapat anda coba.

Gulai Pakis (Gulai Paku) Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. Kamu dapat memasak Gulai Pakis (Gulai Paku) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Pakis (Gulai Paku)!

Bahan Gulai Pakis (Gulai Paku)

  1. Gunakan of Bahan.
  2. Gunakan 1 ikat of Sayur Pakis.
  3. Siapkan 15 ekor of Ikan Teri.
  4. Sediakan 10 biji of Jengkol Rebus.
  5. Gunakan 3 bks of Santan kara.
  6. Sediakan of Bahan Bumbu.
  7. Diperlukan 10 gr of Lengkuas.
  8. Gunakan 10 gr of Kunyit.
  9. Sediakan 3 siung of bwg merah.
  10. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  11. Sediakan 4 sdm of Cabe merah halus.
  12. Sediakan 2 sdt of Ketumbar.
  13. Diperlukan 2 sdt of Lada.
  14. Diperlukan 2 sdt of Garam.
  15. Dibutuhkan of Penyedap rasa (sckpnya).
  16. Diperlukan 2 sdm of Minyak goreng.

Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan teri, ikan salai, ikan tongkol, ikan patin, belut, petai/pete, daging sapi, ayam, dll tergantung selera. Kalau di Padang, Sumatera Barat gulai pakis ini biasanya untuk pelengkap sayur. Terima Kasih. Скачать — Resep GULAI PAKU/GULAI PAKIS khas Uni ET. Gulai Pakis Padang – Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang – Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai di daerah sumatera dan kalimantan tumbuh di sekitar hutan dan sungai.

Cara memasak Gulai Pakis (Gulai Paku)

  1. Siapkn semuabhn, bumbu yg sd digiling halus, sayur yg sdh di potong2 dan dicuci dan jengkol yg sudah direbus.
  2. Panaskan wajan Yg sudah ditarukan minyak, setelah agak panas masukkan bumbu, aduk sampe matang dan taruh santan (ditambah air seperlunya).
  3. Masukkan anak teri, jengkol… Dan tunggu sampai kuah menggelembung….
  4. Setelah kuah mendidih masukkan sayur dan tunggu sampai matang.

Pakis atau paku merupakan tumbuhan yangsering kita temukan di tepi jalan, di lahan kosong bahkan di dinding tembok dan batang pepohonan. Oke, kembali ke gulai pakis yang kali ini saya posting. Dulu waktu kami masih tinggal di Tanjung Pinang, tepatnya di Tanjung Unggat, saat itu rumah kami. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis , dengan bumbu santan, laos , cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit.