Soto ayam lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan.

Soto ayam lamongan Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Kamu dapat menyiapkan Soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto ayam lamongan!

Bahan-bahan Soto ayam lamongan

  1. Diperlukan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Gunakan 250 gr of udang kupas atau.
  3. Diperlukan 1 ekor of bandeng.
  4. Sediakan of Bahan A.
  5. Sediakan 10 biji of bawang merah.
  6. Siapkan 5 of bawang putih.
  7. Siapkan 1 ibu jari of jahe.
  8. Gunakan 1 ibu jari of kunyit.
  9. Diperlukan of Bahan B.
  10. Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
  11. Gunakan 1/2 sdt of jinten.
  12. Dibutuhkan of Bahan c.
  13. Dibutuhkan 2 of serai.
  14. Sediakan 5 of daun jeruk.
  15. Gunakan 2 ibu jari of lengkuas geprek.

Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.

Cara memasak Soto ayam lamongan

  1. Bahan a sangrai dulu supaya tidak bau dan lebih enak rasanya.
  2. Bahan a dan bahan b blender haluskan dengan daging udang atau bandeng.
  3. Bahan a dan b yang dihaluskan tumis semua dengan bahan c.
  4. Beri air tumisan tadi,lalu rebus daging ayam kampung dengan bumbu tumis.
  5. Angkat ayam dari kuah rebusan.
  6. Kuah soto dineri bawang daun.

Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Sambal, bisa lihat di postingan resep soto ayam sebelumnya; Cara Membuat Soto Lamongan. Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil.