Lemper Bakar.

Lemper Bakar Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Lemper Bakar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lemper Bakar!

Bahan Lemper Bakar

  1. Dibutuhkan 1/2 kg of beras ketan.
  2. Sediakan 400 ml of santan.
  3. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
  4. Siapkan of Isi :.
  5. Dibutuhkan 1 of dada ayam, rebus suwir.
  6. Diperlukan 1 btg of serai.
  7. Sediakan 4 lbr of daun jeruk.
  8. Gunakan 2 lbr of daun salam.
  9. Sediakan of Bumbu halus :.
  10. Siapkan 5 siung of bawang merah.
  11. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  12. Diperlukan 2 butir of kemiri.
  13. Dibutuhkan 1/2 ruas jari of jahe.
  14. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  15. Gunakan 1 sdm of gula pasir.
  16. Diperlukan 1 sdt of garam.
  17. Sediakan Secukupnya of lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Lemper Bakar

  1. Membuat ketan : rendam ketan 1 jam, kukus 15 mnt.
  2. Panaskan santan dan garam hingga mendidih, sisihkan..
  3. Angkat ketan, campur dgn santan, aduk rata. Kukus kembali 10 mnt, matikan api..
  4. Membuat isi : haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan rempah daun dgn 2 sdm minyak goreng hingga harum. Masukan ayam suwir, tambahkan air. Masukan gula dan garam, masak hingga air saat (mengering)..
  5. Penyelesaian : ambil 1 sdm ketan, letakan 1 sdm isian ayam, tutup lagi dgn 1 sdm ketan, bungkus dgn daun pisang, sematkan dgn biting. Bakar di panci anti lengket..