Gulai pakis. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar.

Gulai pakis The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Bagi sebagian masyarakat Indonesia, umumnya di Pulau Jawa, tanaman pakis belumlah umum. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Gulai pakis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai pakis yuk!

Bahan-bahan Gulai pakis

  1. Dibutuhkan 1 ikat of pakis.
  2. Diperlukan 1/2 papan of tempe potong2 sesuai selera.
  3. Diperlukan 2 cm of lengkuas geprek.
  4. Sediakan 1 batang of serai geprek.
  5. Dibutuhkan 1 of daun salam.
  6. Sediakan 1 bungkus kecil of santan kara.
  7. Diperlukan of Bumbu halus:.
  8. Sediakan 6 of bawang merah.
  9. Diperlukan 4 of bawang putih.
  10. Dibutuhkan 2 buah of kemiri.
  11. Diperlukan 2 ruas of jahe.
  12. Sediakan 2 ruas of kunyit.
  13. Gunakan 7 of cabe rawit tumbuk kasar.
  14. Dibutuhkan 2 of cabe keriting tumbuk kasar.
  15. Sediakan secukupnya of Ketumbar.
  16. Dibutuhkan secukupnya of Lada.
  17. Sediakan secukupnya of Gula dan garam.
  18. Gunakan of Masako ayam secukupnya (optional).

Membuat gulai pakis sangat mudah, semua bumbu cukup dihaluskan dan ditumis hingga harum. Gulai Pakis a la My Mom. Gulai Pakis Padang – Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang – Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Langkah-langkah memasak Gulai pakis

  1. Potong pakis lalu cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, serai, dan lengkuas masak hingga matang dan wangi.
  3. Masukan tempe dan tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih,.
  4. Kemudian masukan sayur, beri garam dan gula serta masako secukupnya, terakhir masukan santan kara nya, aduk2 sampe matang, tes rasa….
  5. Selamat mencoba.

Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Lihat juga resep Gulai Cumi Khas Padang enak lainnya. Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara Bahan-bahan yang digunakan pada masakan gulai pakis berupa daun pakis segar, santan kental.