Gulai pakis dua generasi. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa gulai pakis yang sedap dapat menjadi salah satu menu yang dapat anda coba. Gulai Pakis Padang – Kali ini kita akan membuat gulai pakis/paku khas Padang yang enak dan maknyus, pengen tau cara membuatnya? silahkan ditonton vidionya.

Gulai pakis dua generasi They look like deep green coils and. Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan. Membuat gulai pakis sangat mudah, semua bumbu cukup dihaluskan dan ditumis hingga harum. Kamu dapat memasak Gulai pakis dua generasi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai pakis dua generasi!

Bahan-bahan Gulai pakis dua generasi

  1. Sediakan 1 ikat besar of pakis.
  2. Gunakan 1 bungkus of santan kara.
  3. Gunakan 2 sendok makan of ebi, cuci dengan air matang.
  4. Siapkan of Bumbu halus :.
  5. Diperlukan 7 siung of bawang merah.
  6. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  7. Dibutuhkan 5 buah of cabai rawit atau sesuai selera.
  8. Dibutuhkan 10 buah of cabai keriting atau sesuai selera.
  9. Dibutuhkan 1/2 sendok teh of ketumbar bubuk.
  10. Diperlukan 2 cm of jahe.
  11. Sediakan 2 cm of kunyit.
  12. Diperlukan of Bumbu lainnya :.
  13. Diperlukan 2 cm of lengkuas geprek.
  14. Dibutuhkan 1 buah of serai geprek.
  15. Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
  16. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
  17. Sediakan Secukupnya of gula, garam dan penyedap rasa.
  18. Diperlukan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
  19. Gunakan Secukupnya of air bersih.

Daun di masak hingga lunak dan santan yang cukup kental lantas diguyurkan ke dalamnya. Salah satu kunci gulai pakis yang lezat adalah kuah yang tidak banyak dengan konsistentsi yang kental. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Cara memasak Gulai pakis dua generasi

  1. Siapkan dua wadah, satu untuk batang dan satu untuk daun pakis. Siangin lalu cuci bersih..
  2. Panaskan minyak dalam pengorengan dengan api kecil. Masukkan bumbu halus..
  3. Tumis sampai mengeluarkan aroma, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis sampai layu dan mengeluarkan aroma..
  4. Masukkan kurang lebih setengah gayung air bersih. Masak dengan api sedang..
  5. Setelah mendidih masukkan batang pakis. Tunggu sebentar sampai setengah matang masukkan daun pakis..
  6. Tunggu sampai daun layu, masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata..
  7. Masukkan satu bungkus santan kara. Aduk terus agar santan tidak pecah..
  8. Jika sudah hampir matang, masukkan ebi. Terus aduk sampai sayur matang..
  9. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api dan siapkan wadah saji dan pindahkan..
  10. Gulai pakis siap dihidangkan untuk keluarga..

Namun bagi suku Minang, resep gulai pakis adalah salah satu menu spesial saat hari raya Idul Fitri tiba. Seiring dengan akulturasi budaya, belakangan ini gulai pakis sudah mulai dihidangkan. Jatuhkan pilihan pakai resep Gulai Pakis ini untuk resep Idul Adha, deh. Lihat juga resep Gulai Cumi Khas Padang enak lainnya. Ingin menyantap makan siang yang enggak kalah enaknya dari restoran-restoran bintang lima?