Gulai Pakis. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. They look like deep green coils and are technically the stage of a fern before its leaves open fully.

Gulai Pakis Sajian Gulai Pakis Udang mungkin tidak asing lagi bagi Anda, namun sudah tahu cara memasaknya belum?. Ini resep Gulai Pakis Udang yang menggugah selera bisa moms praktikkan di rumah, dilansir dari @susie.agung, ini cara membuatnya. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. Kamu dapat menyiapkan Gulai Pakis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Pakis!

Bahan-bahan Gulai Pakis

  1. Sediakan 2 ikat of sayur pakis.
  2. Siapkan 50 gr of ikan teri goreng.
  3. Gunakan 1 ruas jari of lengkuas.
  4. Diperlukan 1 lembar of daun salam.
  5. Diperlukan 60 gr of santan instan (Saya pakai fibbercream 2 sdm).
  6. Sediakan secukupnya of Air.
  7. Siapkan secukupnya of Gula, garam dan kaldu bubuk.
  8. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
  9. Diperlukan 6 siung of bawang merah.
  10. Gunakan 5 siung of bawang putih.
  11. Dibutuhkan 3 buah of cabe merah besar.
  12. Gunakan 5 buah of cabe merah besar.
  13. Siapkan 3 butir of kemiri.
  14. Siapkan 3 cm of kunyit.

The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground. Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas, asam kandis, serta kunyit. Nah dari pada penasaran yuk simak resep gulai pakis lengkapnya berikut ini : Resep Gulai Pakis.

Langkah-langkah membuat Gulai Pakis

  1. Siapkan semua bahan. Larutkan fibbercream dengan sedikit air..
  2. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang. Beri sedikit air. Didihkan..
  3. Masukan pakis. Balik-balik. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masukan ikan teri goreng. Matikan kompor. Angkat..
  4. Gulai Pakis siap di hidangkan..
  5. Silahkan direcook jika berkenan.
  6. ..

Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara dengan kandungan vitamin C pada daun pakis yang baik untuk sumber antioksidan pada tubuh sebagai protektor tubuh. Gulai Pakis Udang jadi rekomendasi yang tepat untuk moms yang lagi nemu pakis di tukang sayur atau di pasar tapi bingung mau dibuat apa pakisnya. Yuk intip cara membuatnya di akun instagram susi.agung yang selalu menyajikan kreasi menu baru yang menggugah selera. Primarasa Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Rasanya gurih dan segar di lidah.