Soto Ayam Koya Surabaya. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam – Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Resep Soto Ayam Surabaya/ Chicken Soto ala Surabaya Recipe- LUKSUNSHINE.

Soto Ayam Koya Surabaya Angkat daging ayam dan goreng kering. Salah satu soto ayam paling enak di Surabaya, tak pernah sepi pengunjung, harga reasonable, venue nya salah satu tempat favorit buat makan soto ayam. balungan gratis, koya suka-suka, tempat Soto Ayam yg top markotop! Bisa nambah koya seenak udel.hohoho.bisa pesen separo porsi buat. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Koya Surabaya hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Koya Surabaya!

Bahan-bahan Soto Ayam Koya Surabaya

  1. Diperlukan 1/2 ekor of dada ayam.
  2. Dibutuhkan 1,5 lt of air.
  3. Diperlukan 2 sdm of kaldu bubuk.
  4. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  5. Dibutuhkan 1/4 sdt of gula.
  6. Diperlukan of Bumbu halus.
  7. Diperlukan 2 siung of baput.
  8. Gunakan 6 siung of bamer.
  9. Gunakan 3 btr of kemiri, sangrai.
  10. Siapkan 3 cm of kunyit, sangrai.
  11. Dibutuhkan 1 cm of jahe.
  12. Diperlukan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
  13. Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
  14. Diperlukan 2 sdm of minyak goreng.
  15. Gunakan of Bumbu cemplung.
  16. Dibutuhkan 1 btg of serai, geprek.
  17. Gunakan 3 btg of daun bawang, iris.
  18. Gunakan 1 lbr of daun salam.
  19. Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
  20. Diperlukan of Bahan pelengkap.
  21. Diperlukan 1 bh of kentang uk besar, iris tipis, goreng kering.
  22. Dibutuhkan 3 btr of telur rebus.
  23. Diperlukan of Koya bubuk, kerupuk udang & bawang goreng diuleg halus.
  24. Gunakan of Sambal mentah, rawit secukupnya & garam diuleg.
  25. Gunakan of Bihun.
  26. Diperlukan iris of Kol,.
  27. Siapkan iris of Seledri,.
  28. Sediakan of Jeruk nipis.
  29. Gunakan of Kecap.

Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Oh ya satu lagi yang membedakan dengan soto ayam lainnya tentu saja koya nya. Tidak pas atau kurang nikmat memang menikmati kelezatan soto lamongan tanpa dicampur dengan. Rasakan citarasa soto ayam yang berbeda, hanya bisa anda dapatkan disini di jl jagalan sebelah kanan.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Koya Surabaya

  1. Rebus ayam dengan 1lt air, buang kotorannya.
  2. Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai agak kering, masukkan ke rebusan ayam tadi.
  3. Masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam, gula.
  4. Angkat ayam lalu suwir, tempatkan di wadah.
  5. Masukkan air 1lt lagi, tes rasa kuah soto.
  6. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Soto ambengan ini merupakan soto Khas dari surabaya yang sangat terkenal dengan rasa koya yang khas. Tidak seperti soto lainnya kuah soto ambengan ini Dengan melihat cara membuat Soto Ayam Ambengan diatas, tentunya anda yakin bisa membuatnya dirumah.