Gulai Otak Sapi. .otak sapi khas padang kali ini, Resep olahan sapi ini resep gulai otak sapi padang ini sangat enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba resep otak sapi khas padang sumatera barat ini di rumah. Resep gulai otak sapi pedas,mudah dan simpel #resepgulaiotaksapi #pedas #resepmudah bahan : otak sapi bumbu halus : cabe keriting cabe rawit bawang merah.

Gulai Otak Sapi Resep Gulai Otak Sapi (Gulai Banak) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Otak yang digunakan boleh menggunakan otak sapi lembu atau otak kambing/domba, bahkan otak kerbau/kebo. Gulai otak (Minangkabau: gulai banak) is a traditional Indonesian curry dish made up of cattle brain that has been cut as the main ingredient and cooked in curry spices. Kalian dapat memasak Gulai Otak Sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Otak Sapi yuk!

Bahan-bahan Gulai Otak Sapi

  1. Sediakan 1 buah of otak sapi.
  2. Siapkan of Bumbu dihaluskan:.
  3. Diperlukan 8 of bawang merah.
  4. Diperlukan 8 of bawang putih.
  5. Siapkan 5 of cabe merah keriting.
  6. Dibutuhkan 5 buah of kemiri sangrai.
  7. Dibutuhkan 2 cm of jahe.
  8. Diperlukan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
  9. Dibutuhkan 1/4 sdt of jintan bubuk.
  10. Gunakan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
  11. Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
  12. Gunakan Seujung sendok teh of kayu manis bubuk.
  13. Siapkan of Bumbu lain:.
  14. Dibutuhkan 3 lbr of daun salam.
  15. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
  16. Siapkan 1 lbr of daun kunyit.
  17. Siapkan 2 batang of serai geprek.
  18. Dibutuhkan 2 cm of lengkuas geprek.
  19. Gunakan 3 buah of kapulaga.
  20. Dibutuhkan 3 buah of cengkih.
  21. Diperlukan 2 buah of pekak.
  22. Diperlukan 1 sch of santan kara 65 ml.
  23. Gunakan 500 ml of air.

Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak – Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot. Otak sapipun dimasak dengan kuah berbumbu menjadi gulai otak dari Minang. Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya. Kupas bagian selaputnya dan kemudian potong-potong.

Cara memasak Gulai Otak Sapi

  1. Cuci bersoh otak, kukus selama 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lain.
  3. Masukkan santan yg telah dilarutkan dg air, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan otak.
  5. Masak sampai meresap dan sedikit kental.
  6. Sajikan.

VIVA – Otak sapi bagi masyarakat Indonesia bukan lagi merupakan makanan yang aneh. Gulai otak yang sering dijual di restoran Padang pastinya sangat menggugah selera. Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi.