Lodeh Terong (Sederhana).

Lodeh Terong (Sederhana) Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Lodeh Terong (Sederhana) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodeh Terong (Sederhana)!

Bahan-bahan Lodeh Terong (Sederhana)

  1. Gunakan 2 bh of Terong ungu (uk. Besar).
  2. Sediakan 1/2 papan of Tempe.
  3. Gunakan 1 ltr of Air (bisa ditambah).
  4. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
  5. Gunakan 5 bh of Bawang merah.
  6. Dibutuhkan 4 bh of Bawang putih.
  7. Dibutuhkan of Bumbu Pelengkap.
  8. Gunakan 7 bh of Cabe rawit.
  9. Sediakan 2 ruas of Lengkuas (geprek).
  10. Dibutuhkan 3 lbr of Daun salam.
  11. Gunakan 2 lbr of Daun jeruk (iris) / (optional).
  12. Diperlukan 1 sdt of Ketumbar bubuk.
  13. Gunakan 1/2 sdt of Lada bubuk.
  14. Diperlukan 1 bh of Santan instant.
  15. Siapkan Secukupnya of Gula.
  16. Diperlukan Secukupnya of Garam.
  17. Dibutuhkan Secukupnya of Kaldu jamur (bisa penyedap rasa lain).

Cara memasak Lodeh Terong (Sederhana)

  1. Potong terong sesuai selera & cuci bersih, rendam. Potong dadu tempenya. Lalu siapkan bumbu, haluskan bawang merah & bawang putih, iris daun jeruk (blh pakai / tdk), cabai sy biarkan utuh krn anak2 ikut makan jd jika ingin pedas, cukup gigit cabenya 😂..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan air dan bumbu pelengkap lainnya. lalu masukan terong & tempe. Masak sampai air mendidih & terong sedikit layu..
  3. Setelah mendidih kemudian masukan santan instant, lanjut masak hingga santan meresap dgn air dan bumbu dan terong benar2 layu. (Krn sy lbh suka terong yg lbh lbh lembek)..
  4. Setelah matang, lodeh siap disantap. Selamat mencoba.