Lemper bakar isi ayam kampung. Lagi kepengen makan lemper, berhubung lagi puasa banyak waktunya, ya udah Lemper bakar isi ayam kampung. Lagi Bawang merah lemper karna lagi #dirumahaja bikinlah lemper. Kue tradisional ala NCC ini dibuat lebih.

Lemper bakar isi ayam kampung Lemper bakar isi ayam ini dapat anda buat dirumah dengan mudah karena memang proses cara membuatnya cukup sederhana dan simpel. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini. Teman-teman dapat memasak Lemper bakar isi ayam kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lemper bakar isi ayam kampung!

Bahan Lemper bakar isi ayam kampung

  1. Diperlukan 1 kg of beras ketan rendam 1 jam.
  2. Gunakan 2 sdt of Garam.
  3. Dibutuhkan 100 ml of santan kental.
  4. Gunakan 100 ml of air.
  5. Dibutuhkan 3 lembar of Daun pandan.
  6. Diperlukan of Daun pisang untuk membungkus.
  7. Dibutuhkan of Bahan isi.
  8. Dibutuhkan 500 gram of dada ayam kampung fillet.
  9. Sediakan 150 ml of santan.
  10. Sediakan of Kaldu ayam kampung (optional).
  11. Dibutuhkan 10 sendok makan of gula pasir (jgn takut ga akan kemanisan).
  12. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  13. Diperlukan secukupnya of Kaldu jamur.
  14. Siapkan of Bumbu halus.
  15. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  16. Sediakan 2 siung of bawang merah.
  17. Dibutuhkan 2 butir of kemiri sangrai.
  18. Siapkan 2 sendok makan of ketumbar bubuk.
  19. Dibutuhkan 3 lembar of Daun jeruk purut.
  20. Diperlukan 1 of serai besar geprek.

Resep ayam bakar – Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar. Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua daerah ini proses pembuatannya terbilang mudah. Bahkan bumbu yang di gunakan juga tidak terlalu banyak. Lemper Ketan merupakan Makanan yang terbuat dari ketan dan biasa diisi dengan abon berselimut daun pisang.

Cara memasak Lemper bakar isi ayam kampung

  1. Cuci beras ketan, kemudian rendam minimal 1 jam, kemudian kukus 15 menit bersama simpul daun pandan..
  2. Panaskan santan, air putih, garam, dan simpul daun pandan. Masak hingga mendidih. Sisihkann.
  3. Campurkan beras ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam santan yg sudah dimasak, aduk2 biarkan 15 menit hingga santan terserap, kemudian kukus kembali selama 30 – 40 menit.
  4. Bahan isian : rebus dada ayam kampung hingga matang dan suwir2 daging ayam. Saya tidak membuang kaldu ayam kampung untuk tambahan pengganti air.
  5. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan santan, air kaldu, sereh, daun jeruk, aduk hingga rata. Kemudian masukan suwiran ayam aduk2, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur test rasa, biarkan air menyusut, angkat..
  6. Pipihkan ketan di atas cetakan / alas yang sudah dilapisi plastik dengan ketebalan sama rata, kemudian tambahkan isian ayam tata dengan merata sesuai selera, kemudian tutup kembali dengan ketan pada lapisan bawah..
  7. Potong2 lemper kemudian bungkus dengan daun pisang, panggang diatas teflon sebentar. Sajikan.

Jajanan Tradisional ini sangat mudah kita temukan di pasar pasar tradisional hingga toko kue modern walaupun lemper termasuk jenis. Bisa dibuat lauk penyet, ayam kampung bakar, bisa juga digoreng madu, dan masih banyak lagi. Tujuan perkiraan modal usaha ternak ayam kampung untuk menentukan rincian biaya yang dibutuhkan agar modal yang dikeluarkan dapat kembali dengan baik dan tidak meleset dari perkiraan. Keunggulan Ayam Kampung Dibanding Ayam Negeri. Ayam Kampung, si Primadona Penggila Kuliner.