Apem selong. Rasa apem selong ini sangat enak, perpaduan manis dan gurih. Apem selong yang lembut wangi dan bersarang coklat, sekilas memang terlihat sulit dibuat. Tapi dengan resep dan tips membuat apem selong berikut ini, Anda jadi mudah dalam membuatnya sendiri.

Apem selong Kue apem selong merupakan salah satu jajanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya. Kue apem selong ini memiliki tekstur yang lembut, rasanya begitu spesial dan istimewa. Sama seperti apem yang lainnya, apem selong juga berbentuk bulat dan dibuat dengan bahan dasar tepung beras. Teman-teman dapat memasak Apem selong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Apem selong!

Bahan-bahan Apem selong

  1. Dibutuhkan 125 gr of tepung beras.
  2. Dibutuhkan 50 gr of terigu.
  3. Dibutuhkan 100 gr of gula pasir.
  4. Sediakan 1/2 sdt of ragi instan.
  5. Dibutuhkan 1 butir of telur utuh.
  6. Dibutuhkan 400 ml of santan kental.
  7. Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan, simpulkan.
  8. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  9. Dibutuhkan 2 biji of nangka, potong kotak kecil untuk topping.

Bedanya, apem selong memiliki pinggiran atau tepian berupa kulit kering yang. Resep Apem Selong – resep apem selong ini merupakan kue tradisional dari daerah surabaya dengan rasa nikmat dan enak. Ada pula yang menamainya apem Jawa atau apem renda. Kue apem jenis ini memang tampil khas dengan pinggiran menyerupai renda berwarna coklat di.

Cara memasak Apem selong

  1. Rebus santan, garam dengan daun pandan, sambil diaduk hingga mendidih. Biarkan hangat.
  2. Campur tepung beras, terigu, gula dan ragi instan.
  3. Tambahkan telur, lalu santan, aduk dengan balon whisk hingga tercampur rata..
  4. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dan berbusa..
  5. Panaskan cetakan (wajan cekung teflon), kecilkan api lalu tuang 2 sdm adonan tekan tengahnya hingga pinggirnya membentuk renda. Tunggu setengah matang, beri topping nangka lalu tutup. Setelah matang dan pinggirnya mengering, angkat. Lakukan hingga adonan habis..
  6. Sajikan.

Jajanan jaman kecil yg cuma ada kalo pas ada hajatan nikahan atau selametan (syukuran). Kue apem selong atau kue apem renda yang punya pinggiran kecoklatan renyah biasa disajikan saat Tahun Baru Islam. Apem selong lembut istimewa ini adalah jajanan tradisional yang sangat enak dan lezat. Gunakan wajan ukuran kecil sehingga hasilnya rapi dan bagus. Resep Apem Selong Lembut Istimewa Paling.