Dendeng balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng balado Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Kawan-kawan dapat menghidangkan Dendeng balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng balado!

Bahan-bahan Dendeng balado

  1. Sediakan 500 gram of Daging sapi.
  2. Gunakan 1/2 gram of Cabai merah.
  3. Gunakan 1/2 gram of Bawang merah.
  4. Siapkan 1/2 gram of Bawang putih.
  5. Siapkan 2 Bks of Masako sapi (sesuai selera).
  6. Diperlukan 1/2 botol kecil of Saus tomat.
  7. Siapkan 3 sdm of Gula (sesuai selera).
  8. Siapkan secukupnya of Minyak sayur.
  9. Sediakan of Bahan pelengkap @.
  10. Sediakan 1/2 gram of Cabai hijau besar.
  11. Sediakan 1/2 gram of Cabai merah.
  12. Gunakan 1 buah of Bawang Bombay.
  13. Dibutuhkan 1 sdm of Ketumbar bubuk.

Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.

Langkah-langkah memasak Dendeng balado

  1. Cuci bersih dulu dagingnya terus kremasi dengan ketumbar bubuk sama masako sapi remas remas sampai rata kemudian diam kan 15 menit.
  2. Kasih air sampai daging nya sedikit tenggalam ya atau kira-kira 1 ruas jari ya air nya rebus dengan api kecil sampai air nya tinggal sedikit.
  3. Tiriskan daging lalu tunggu sampai dingin, kalau sudah dingin dipotong sesuai selera kemudian di geprek, goreng daging sebentar aja ya jangan terlalu lama nanti kering daging nya jadi keras.
  4. Siapkan bumbunya lalu kupas bawang sama cabainya, cabai merah sama bawang merput di blender kalau cabai mejau sama Bombay di iris ya jangan lupa cabai nya di belah jadi 2 ya.
  5. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan saus tomat, Masako sama gula cicip rasa kalau sudah pas masukkan bumbu yg di iris tadi aduk rata lalu baru masukkan daging aduk sampai rata.
  6. Daging dendeng balado siap di santap.

Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Tapi, membuat dendeng balado di rumah tidaklah mudah.