Peyek Kacang renyah. Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih. Campurkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, air, santan dan irisan daun jeruk. Lihat juga resep Peyek Kacang Tanah Renyah n Gurih Meski Tanpa MSG n Santan enak lainnya.

Peyek Kacang renyah Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat. KOMPAS.com – Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Keripik dari adonan tepung beras ini punya rasa gurih yang khas dan harum. Sobat dapat memasak Peyek Kacang renyah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Peyek Kacang renyah yuk!

Bahan-bahan Peyek Kacang renyah

  1. Gunakan 500 gr of Tepung beras.
  2. Sediakan 100 gr of Tepung tapioka/kanji.
  3. Siapkan of Kacang tanah 1/4 kg (potong jd dua bagian).
  4. Sediakan of Air 350 ml (secukupnya).
  5. Diperlukan 65 ml of Santan kara.
  6. Gunakan of Dun jeruk iris tipis.
  7. Gunakan of Minyak untuk menggoreng.
  8. Gunakan of Bumbu halus.
  9. Diperlukan 7 siung of Bawang putih.
  10. Gunakan sedikit of Kencur.
  11. Diperlukan sedikit of Kunyit.
  12. Dibutuhkan of Kemiri 5 butir (sangrai).
  13. Diperlukan 1 sdt of Ketumbar.
  14. Dibutuhkan 1 butir of Telur.
  15. Gunakan of Royco ayam.
  16. Diperlukan of Garam.

Sensasi "kriuk" peyek sangat cocok dijadikan lauk penamping makan nasi. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.

Langkah-langkah memasak Peyek Kacang renyah

  1. Sisihkan kacang..
  2. Campur tepung, bumbu halus, garam, royco, masukkan telur, santan dan air aduk hingga adonan tidak kental juga tidak terlalu encer. Kemudian masukkan irisan daun jeruk.
  3. Panaskan minyak agak banyak, ambil adonan satu sendok sayur, beri kacang, tuang adonan memanjang dari pinggir wajan sambil disiram2 dengan minyak hingga terlepas..
  4. Goreng hingga kuning emas, angkat tiriskan. Biarkan dingin masukkan kedalam toples..

Itulah dia cara membuat peyek kacang yang renyah, gurih dan empuk. Ternyata tidak sesederhana yang dibayangkan ya. Apabila kamu ada kritik saran dan pertanyaan seputar resep ini, langsung saja hubungi kami. Peyek udang rebon dan peyek kacang. foto: Instagram. Peyek memang menjadi camilan paling banyak dicari orang Indonesia.