Dendeng balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng balado Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Kamu dapat membuat Dendeng balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng balado yuk!

Bahan Dendeng balado

  1. Diperlukan 1/2 kg of Daging.
  2. Diperlukan of Bahan untuk rebus daging:.
  3. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
  4. Diperlukan 1 sendok makan of ketumbar.
  5. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
  6. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  7. Siapkan of Bahan sambel:.
  8. Gunakan 1 ons of cabe merah.
  9. Siapkan 5 biji of cabe rawit merah.
  10. Sediakan 1 of tomat merah.
  11. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  12. Diperlukan 3 siung of bawang merah.
  13. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.

Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.

Cara memasak Dendeng balado

  1. Haluskan bawang putih & ketumbar. Lalu geprek lengkuas. Rebus daging dan masukan semua bahan rebusan utk daging. Rebus -+ 30 menit.
  2. Tumbuk” daging sampai pipih/ gepeng, lalu goreng sampai warna coklat dan garing (pake api kecil aja biar gak mudah gosong).
  3. Rebus bahan sambel -+ 5 menit, tiriskan, lalu blender atau yg mau d giling jg boleh.
  4. Panaskan minyak, masukin sambel yg udah di blender dan daun jeruk.. Tambah penyedap rasa sesuai selera, lalu test rasa.
  5. Campurkan dendeng yang udah d goreng tadi dengan sambel nya.
  6. Jadiiii dehhhhhhh 🙂 Selamat mencobaaa.

Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Tapi, membuat dendeng balado di rumah tidaklah mudah.